Ja, um z.B. das Zedernholzaroma zu bekommen, diese muss dann aber vorher leicht angekokelt werden. Also zuerst bei Volldampf Die Planke drauf oder anders, z.B. mit nem Gasbrenner, anbrennen.
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Pellet Grill von Weber
- Ersteller TexasTrooper
- Erstellt am
Und das schmeckt man dann neben den Holzpellets noch raus?
Ja, beim Pelletsmoker ist der Rauch eher zurückhaltend und weniger dominant wie z.B. im Kugelgrill mit ner guten Menge an Woodchunks/Chips ist.
Bei mir hat ein zurücksetzen auf Werkseinstellungen das Problem gelöst.
Ich muss auch mal die Lanze brechen ... bin weg vom Smokefire zum Traeger da ich der Meinung war das der de facto "Marktführer" mit jahrzehntelanger Erfahrung ja top sein muss und ich mir die Probleme mit dem SF nicht auf Dauer antun wollte (hatte 2 Stück zuhause, jeder mit anderen Problemen).
Mechanisch ja, da bin ich extrem happy obwohl es ja auch nur eine "China-Blechbüchse" ist. Aber was Traeger derzeit Probleme hat mit deren Software-Updates das ist mehr als ernüchternd.
Ich warte schon seit fast 2 Monaten auf das neue Update und werde immer nur vertröstet.
Man hat als User nicht einmal die Möglichkeit selber das Update anzustoßen sondern Traeger schickt einfach wieder für ein paar Büchsen das Update raus. Bist du online, super. Sonst ... weiter warten. Willst du es nicht und bist online .. Pech gehabt, wenn deine UID Nummer dran ist dann wirst du zwangsbeglückt.
Also bin ich vom Feuer in die Traufe gekommen. Der Weber mit seinen - eh bekannten - Problemen die immer besser gefixt werden oder einen Traeger bei dem man hoffen muss das man überhaupt irgendwann mal ein Update bekommt. Die aktuellen Updates wurden gerade wieder von Traeger zurückgezogen da es vermehrt Probleme gibt dadurch (sieht man auch hier im Forum).
Man muss aber sagen, er läuft auch mit der alten Software normal. Ist halt de facto alte Technik mit neuem Controller.
Das sind nur so meine 2cents wenn jemand überlegt welches Gerät er sich kaufen möchte. Vielleicht hilft es ein bisschen bei der Entscheidung mit.
Mechanisch ja, da bin ich extrem happy obwohl es ja auch nur eine "China-Blechbüchse" ist. Aber was Traeger derzeit Probleme hat mit deren Software-Updates das ist mehr als ernüchternd.
Ich warte schon seit fast 2 Monaten auf das neue Update und werde immer nur vertröstet.
Man hat als User nicht einmal die Möglichkeit selber das Update anzustoßen sondern Traeger schickt einfach wieder für ein paar Büchsen das Update raus. Bist du online, super. Sonst ... weiter warten. Willst du es nicht und bist online .. Pech gehabt, wenn deine UID Nummer dran ist dann wirst du zwangsbeglückt.
Also bin ich vom Feuer in die Traufe gekommen. Der Weber mit seinen - eh bekannten - Problemen die immer besser gefixt werden oder einen Traeger bei dem man hoffen muss das man überhaupt irgendwann mal ein Update bekommt. Die aktuellen Updates wurden gerade wieder von Traeger zurückgezogen da es vermehrt Probleme gibt dadurch (sieht man auch hier im Forum).
Man muss aber sagen, er läuft auch mit der alten Software normal. Ist halt de facto alte Technik mit neuem Controller.
Das sind nur so meine 2cents wenn jemand überlegt welches Gerät er sich kaufen möchte. Vielleicht hilft es ein bisschen bei der Entscheidung mit.
Gagi2k
Vegetarier
Du hättest auch einen GMG nehmen können, ist auch ne China-Büchse und hat definitiv auch seine Verarbeitungs-Probleme, aber er liefert zuverlässig ab. Keine Probleme bisher, auch nicht bei der App, mit der du selbst up oder downgraden kannst.
Ich will niemanden überzeugen, nur ne Alternative aufzeigen...
Ich will niemanden überzeugen, nur ne Alternative aufzeigen...
GMG ist optisch für mich - sagen wir mal naja - und als mir gesagt wurde das die Pellets in den Plastikkübeln aus Kostengründen nicht nach Österreich geliefert werden habe ich mich damit auch gar nicht mehr beschäftigt wie dann eine GMG Lieferung ablaufen könnte wenn es schon bei den Pellets nicht funktioniert.
Hoffe noch das die Kinderkrankheiten beim SmokeFire in geraumer Zeit ausgemerzt werden, dann kommt sicher wieder ein EX6 nach Hause.
-- aber erst wenn Weber es schafft bei den Rohren (Füße) Langlöcher zu machen damit das Spaltmaß passt ... da bin ich vermutlich kleinlich aber das hat mich geärgert als ich das 1500€ Teil aufgebaut habe.
Ich dachte, der ist Made in USA?
Gagi2k
Vegetarier
Öhm ja, hast wahrscheinlich recht, Qualitätstechnisch macht das aber keinen großen Unterschied
JA, das stimmt leider.Öhm ja, hast wahrscheinlich recht, Qualitätstechnisch macht das aber keinen großen Unterschied
Moriz Becher
Veganer
Moin,
Anbei einige Bilder vom
Abend.
Mein SF läuft komplett stabil.
Anbei einige Bilder vom
Abend.Mein SF läuft komplett stabil.
Pelletsmoker
Militanter Veganer
Hallo Moriz, sieht lecker aus! Wie lange hast du vorgeheizt und mit welcher Temperatur? Merci
Moriz Becher
Veganer
Habe am Anfang volle Leistung 315 Grad bin dann aber runter auf 270.
Ich habe den Pizza Stein von Beginn an reingestellt und die
raufgeschmissen sobald 315 Grad erreicht waren.
So, ich war ohne Aufsicht beim Weber-Dealer. Wollte eigentlich den Smokey Mountain Cooker anschauen/ordern. Aber dann bequatscht mich der Chef doch zum SpitFire äh SmokeFire. Wird morgen geliefert. GöGa hat es auch mit Fassung aufgenommen, dass es etwas teurer wurde 
Ribheinz87
Militanter Veganer
Na dann, willkommen im Club welcher ist es denn geworden? 
So, ich war ohne Aufsicht beim Weber-Dealer. Wollte eigentlich den Smokey Mountain Cooker anschauen/ordern. Aber dann bequatscht mich der Chef doch zum SpitFire äh SmokeFire. Wird morgen geliefert. GöGa hat es auch mit Fassung aufgenommen, dass es etwas teurer wurde
Viel Spaß und gutes grillen mit dem neuen Gerät.
Na dann, willkommen im Club welcher ist es denn geworden?
der Kleine. Man muss es ja nicht übertreiben
Ribheinz87
Militanter Veganer
Aber du weisst doch Hubraum ist durch nichts zu ersetzen 
Spaß beiseite wünsche dir viel Spaß und immer gutes gelingen.
Spaß beiseite wünsche dir viel Spaß und immer gutes gelingen.
Fun Griller 67
Militanter Veganer
Erst mal Hallo !
Lese hier schon etliche Jahre mit und finde hier extrem viele interessante Beiträge.
Auch wenn es mich etwas wundert das teilweise derart emotional in gewissen threads (Leute, es geht doch nur um Grills) diskutiert wird wollte ich hier gerne mal über meine Erfahrungen mit dem Smoke Fire berichten.
Erst mal vorweg: Meine Geräte sind durchwegs von Weber, allerdings gibt es definitiv hier andere Premium Hersteller (Napoleon, Broil King, Traeger, GMC usw.) die ich genau so gut oder in einigen Belangen auch besser finde.
Nachdem ich speziell mit meinem Summit (bis auf die popeligen Rollen - die bau ich aber demnächst um) sehr zufrieden bin und mich nun aber auch ein wenig mit der Welt des Smokens (und zwar Pellets - für longjobs mit Loks/Firebox usw. bin ich einfach zu wenig hardcore) beschäftigen möchte kam mir die vollmundige Werbeansage von Weber für den Smokefire zur rechten Zeit.
Preis fand ich ansprechend; das hier unter Druck ein Gerät mit einer, für Weber neuen, Technologie schnell auf den Markt gebracht wurde war mir da nicht ganz bewusst.
Gerät aufgebaut, ausgebrannt (315C war problemlos möglich) und gleich mit 16h Pulled Pork eingeweiht.
Will euch nicht weiter langweilen und komme nun im Detail zu den festgestellten Problemen oder Ärgernissen sowie auch den Lösungen dazu:
1) Starke Rauchentwicklung (dichte Schwaden), nicht nur beim Start sondern auch zwischendurch immer wieder.
2) Trotz WLAN Glückssache ob Info über Temp. zur App durchkommt
3) Factory Reset am Controller führte zu unumkehrbarem Absturz
4) Lüfter teilweise recht laut (mir fehlen allerdings direkte Vergleiche zu anderen Geräten)
5) Pellets werden nicht sauber bis zum Ende nachgeführt, tiefer Trichter über Zuführung.
6) Erreichen der 315C bei späteren Versuchen dauert sehr lange.
7) Um updates zu bekommen muss man die WLAN Verbindung im Gerät löschen - extrem lästig
8) Ascheentwicklung, auch außen am Grill
Lösungen:
Zu 1,2,4,6, vermutlich auch 8: Vor allem das Firmwareupdate vom Freitag hat hier spürbar Verbesserung gebracht
Zu 7: Geht bei mir seit letztem update ohne löschen oder deaktivieren
Zu 5 (vermutlich auch zusätzlich 1 u. ev. 6 : Stichwort verklemmte/zermahlene Pellets):
Nach Kontakt zu meinem Händler kam Weber (Österreich) direkt auf mich zu und bot mir die Zusendung der neuen welded auge samt Förderschnecke an...
Nun kann man natürlich diskutieren das es inakzeptabel ist das man hier an ein neues Gerät selbst Hand anlegen muss... ich selbst bastle gerne und nahm ohne Diskussion das Angebot an...
kam 4 Tage später bei mir an und vermutlich als eine Art "Arbeitszeitabgeltung" war ein komplettes Reinigungsset mit diversen Sprays, Grillbürste und Reinigungstüchern dabei. Für mich war das OK.
Der Umbau war sehr gut beschrieben (nur der Stecker der vom Motor abgezogen werden muss war missverständlich beschrieben... deshalb, da für mich nicht klar war das die Verriegelung am Stecker und nicht am Sockel saß und ich deshalb falsch entriegeln wollte...) und der komplette Umbau kostete mich in Summe rund 2h (war wirklich seeeehr vorsichtig).
Seit dem Umbau (samt aktuellem update) erst ein längerer Versuch aber alle Punkte wesentlich besser... und auch wenn das mein erster Pellet Smoker ist würd ich mal behaupten: So wie es wohl sein sollte.
Zu 8) Aschelade mit Ofenabdichtband versehen.
Trotzdem hatte ich vorab kurz einmal vor hier das gesamte Teil zurückzugeben und zwar beim Eintreten von Punkt 3...
Um meine Verbindungsprobleme zu beheben hätte ich den Controller zurückgesetzt (das 3 Tasten Verfahren) aber es war unmöglich hier wieder hochzufahren; der Controller kam nicht mehr aus dem "recovery mode" (war auch die Anzeige am Display) heraus...
Konnte somit den Grill gar nicht mehr nutzen und meine geplante Einladung wär fast ins Wasser gefallen.
Hier war zum Glück mein Händler sehr flexibel und gab mir sofort eine andere Control Unit... (Blende abgezogen, 4 Schrauben zum öffnen, Unit raus, Stecker lösen und das Ganze retour) und es ging weiter.
Versteht mich nicht falsch, offen gestanden bin ich auch kein Fan von Geräten die beim Kunden erst reifen sollten und hab meine Zeit auch nicht gestohlen (OK, den Bastler in mir hat es trotzdem etwas gereizt), aber zumindest kann ich mich über die Unterstützung die ich von Weber (und meinem Händler) her bekommen habe absolut nicht beschweren.
Ob ich, mit dem obigen Wissen vorab versehen, mir das Gerät auch zugelegt hätte? Vermutlich hätte ich eher noch diese Saison abgewartet damit die Kinderkrankheiten besser behoben werden.
Oder ich hätte doch zu Traeger und Co gegriffen... wer will schließlich ein Jahr warten wenn er jetzt smoken will...
Trotzdem finde ich das Gerät selbst von der Konzeption her super und jetzt möchte ich ihn auch nicht mehr hergeben.
Was ich übrigens sonst noch gemacht habe / machen werde:
Fingerschutz auf Pellet Rutsche entfernt:
Die Weber Pellets haben doch sehr unterschiedliche Größen und ich vermute hier könnte es zu Pellets Stau kommen.
Die Rollen austauschen: Muss den Grill tw. durch Gras bewegen und besorge mir hier gummierte, größere Rollen.
Hoffe es war hier etwas Interessantes für den einen oder anderen dabei...
Lese hier schon etliche Jahre mit und finde hier extrem viele interessante Beiträge.
Auch wenn es mich etwas wundert das teilweise derart emotional in gewissen threads (Leute, es geht doch nur um Grills) diskutiert wird wollte ich hier gerne mal über meine Erfahrungen mit dem Smoke Fire berichten.
Erst mal vorweg: Meine Geräte sind durchwegs von Weber, allerdings gibt es definitiv hier andere Premium Hersteller (Napoleon, Broil King, Traeger, GMC usw.) die ich genau so gut oder in einigen Belangen auch besser finde.
Nachdem ich speziell mit meinem Summit (bis auf die popeligen Rollen - die bau ich aber demnächst um) sehr zufrieden bin und mich nun aber auch ein wenig mit der Welt des Smokens (und zwar Pellets - für longjobs mit Loks/Firebox usw. bin ich einfach zu wenig hardcore) beschäftigen möchte kam mir die vollmundige Werbeansage von Weber für den Smokefire zur rechten Zeit.
Preis fand ich ansprechend; das hier unter Druck ein Gerät mit einer, für Weber neuen, Technologie schnell auf den Markt gebracht wurde war mir da nicht ganz bewusst.
Gerät aufgebaut, ausgebrannt (315C war problemlos möglich) und gleich mit 16h Pulled Pork eingeweiht.
Will euch nicht weiter langweilen und komme nun im Detail zu den festgestellten Problemen oder Ärgernissen sowie auch den Lösungen dazu:
1) Starke Rauchentwicklung (dichte Schwaden), nicht nur beim Start sondern auch zwischendurch immer wieder.
2) Trotz WLAN Glückssache ob Info über Temp. zur App durchkommt
3) Factory Reset am Controller führte zu unumkehrbarem Absturz
4) Lüfter teilweise recht laut (mir fehlen allerdings direkte Vergleiche zu anderen Geräten)
5) Pellets werden nicht sauber bis zum Ende nachgeführt, tiefer Trichter über Zuführung.
6) Erreichen der 315C bei späteren Versuchen dauert sehr lange.
7) Um updates zu bekommen muss man die WLAN Verbindung im Gerät löschen - extrem lästig
8) Ascheentwicklung, auch außen am Grill
Lösungen:
Zu 1,2,4,6, vermutlich auch 8: Vor allem das Firmwareupdate vom Freitag hat hier spürbar Verbesserung gebracht
Zu 7: Geht bei mir seit letztem update ohne löschen oder deaktivieren
Zu 5 (vermutlich auch zusätzlich 1 u. ev. 6 : Stichwort verklemmte/zermahlene Pellets):
Nach Kontakt zu meinem Händler kam Weber (Österreich) direkt auf mich zu und bot mir die Zusendung der neuen welded auge samt Förderschnecke an...
Nun kann man natürlich diskutieren das es inakzeptabel ist das man hier an ein neues Gerät selbst Hand anlegen muss... ich selbst bastle gerne und nahm ohne Diskussion das Angebot an...
kam 4 Tage später bei mir an und vermutlich als eine Art "Arbeitszeitabgeltung" war ein komplettes Reinigungsset mit diversen Sprays, Grillbürste und Reinigungstüchern dabei. Für mich war das OK.
Der Umbau war sehr gut beschrieben (nur der Stecker der vom Motor abgezogen werden muss war missverständlich beschrieben... deshalb, da für mich nicht klar war das die Verriegelung am Stecker und nicht am Sockel saß und ich deshalb falsch entriegeln wollte...) und der komplette Umbau kostete mich in Summe rund 2h (war wirklich seeeehr vorsichtig).
Seit dem Umbau (samt aktuellem update) erst ein längerer Versuch aber alle Punkte wesentlich besser... und auch wenn das mein erster Pellet Smoker ist würd ich mal behaupten: So wie es wohl sein sollte.
Zu 8) Aschelade mit Ofenabdichtband versehen.
Trotzdem hatte ich vorab kurz einmal vor hier das gesamte Teil zurückzugeben und zwar beim Eintreten von Punkt 3...
Um meine Verbindungsprobleme zu beheben hätte ich den Controller zurückgesetzt (das 3 Tasten Verfahren) aber es war unmöglich hier wieder hochzufahren; der Controller kam nicht mehr aus dem "recovery mode" (war auch die Anzeige am Display) heraus...
Konnte somit den Grill gar nicht mehr nutzen und meine geplante Einladung wär fast ins Wasser gefallen.
Hier war zum Glück mein Händler sehr flexibel und gab mir sofort eine andere Control Unit... (Blende abgezogen, 4 Schrauben zum öffnen, Unit raus, Stecker lösen und das Ganze retour) und es ging weiter.
Versteht mich nicht falsch, offen gestanden bin ich auch kein Fan von Geräten die beim Kunden erst reifen sollten und hab meine Zeit auch nicht gestohlen (OK, den Bastler in mir hat es trotzdem etwas gereizt), aber zumindest kann ich mich über die Unterstützung die ich von Weber (und meinem Händler) her bekommen habe absolut nicht beschweren.
Ob ich, mit dem obigen Wissen vorab versehen, mir das Gerät auch zugelegt hätte? Vermutlich hätte ich eher noch diese Saison abgewartet damit die Kinderkrankheiten besser behoben werden.
Oder ich hätte doch zu Traeger und Co gegriffen... wer will schließlich ein Jahr warten wenn er jetzt smoken will...
Trotzdem finde ich das Gerät selbst von der Konzeption her super und jetzt möchte ich ihn auch nicht mehr hergeben.
Was ich übrigens sonst noch gemacht habe / machen werde:
Fingerschutz auf Pellet Rutsche entfernt:
Die Weber Pellets haben doch sehr unterschiedliche Größen und ich vermute hier könnte es zu Pellets Stau kommen.
Die Rollen austauschen: Muss den Grill tw. durch Gras bewegen und besorge mir hier gummierte, größere Rollen.
Hoffe es war hier etwas Interessantes für den einen oder anderen dabei...
Rumpsteak87
Veganer
Erschreckend... mehr fällt mir dazu nicht ein!
Trotzdem danke für deinen ausführlichen Bericht!
Trotzdem danke für deinen ausführlichen Bericht!