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My little Kitchen

Backkurs:

Da waren mal wieder ein paar verrückte mehr auf dem Jacobsberg.
Mit Irmgard zu arbeiten, ist natürlich immer wieder schön.
Sehr gefreut hab ich mich auch @Broilermanny kennenzulernen und @Bastelheini und seine bessere Hälfte.
Wenn alle so viel Spaß hatten wie ich 👍🏴‍☠️😉
Wirklich alle haben auch mehr als vernünftige Brote zustande gebracht wie man sehen kann.
heute Abend hab ich die „Reste“
Wobei Reste?
unser Fladenbrot Gyrosstyle darf sich Royal nennen 🏴‍☠️
wir hatten auch noch zwei nicht GSV Teilnehmer: meine „Eierfrau“ mit ihrem Mann.
ich hoffe, dass es den GSV Teilnehmern
Gefallen hat mal einen Livebericht von der Erzeugerfront und einen kleinen Einblick in deren Leben zu bekommen.
wobei man die beiden einfach lieb haben muss und Hartmut ( Eiermann zu sagen trau ich mich nicht, er ist doppelt so groß wie ich)
Er ist ein richtiges „urviech“ 🥰
Eine tolle Familie, 3 Kinder, Pferde, Nandus, Hunde, Schweine und 6000 Hühner gehören zur Sippe 🤪
Landwirte die für ihre Sache 🔥

Ich hoffe ihre Sichtweise zum Thema Lebensmittel hat einen Erkenntnis Gewinn für euch gebracht und Sympatie
Für einen Berufsstand auf dem ständig herum gehackt wird.
ohne Diese Menschen bleiben auch meine Pfannen und Töpfe leer.

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Da sehe ich, was ich verpasst habe. :cry: Ich glaube das Brot rechts auf dem Bild ist genau mein Ding, rein vom optischen her. Gibt's da zufällig ein Rezept beim wilden Brot? :D
 
Montags Koch ich jetzt immer mit einem Jungen Koch, er arbeitet nicht bei mir, kommt an seinem freien Tag 👍 Um zu lernen! So viel Einsatz hat mir imponiert.
heute haben wir Ganze Lachse seziert
Und Forellen (hat er selber geangelt) zum räuchern. @Broilermanny du siehst hier gibt es noch ein paar Lichtblicke.

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Da sehe ich, was ich verpasst habe. :cry: Ich glaube das Brot rechts auf dem Bild ist genau mein Ding, rein vom optischen her. Gibt's da zufällig ein Rezept beim wilden Brot? :D

das Rezept gibt es zwar bei Wildes Brot, aber nur für Kursteilnehmer...
 
@Quälgeist Heut haben wir mit einem der neuen Messer gearbeitet? Der Griff 😤 er wird sofort Rau
Mein Griff ist Olivenholz.
Das ist mit der Zeit immer gefälliger geworden.





Heute bräuchte ich 1-3 Flaschen "Kirschsaft". Guten Stoff um meine Laune zu heben und Schmerzen wegzuspülen.
 
Mein Griff ist Olivenholz.
Das ist mit der Zeit immer gefälliger geworden.

Heute bräuchte ich 1-3 Flaschen "Kirschsaft". Guten Stoff um meine Laune zu heben und Schmerzen wegzuspülen.

Gute Besserung, Ina, eigenen Kirschsaft immer noch nicht bekommen? ein paar haben hier noch überlebt. ich stell sie mal zur seite.

Zu den Messern, ich bitte dich das darf in der Klasse nicht passieren, meine 20 Jahre alten Kasumis haben nicht solche Allüren.
ich telefonier heute mal, ob das normal sein soll. Gut das ich extrem vorsichtig bin wenn neue Messer meine Höhle betreten.
 
Gute Besserung, Ina, eigenen Kirschsaft immer noch nicht bekommen? ein paar haben hier noch überlebt. ich stell sie mal zur seite.

Zu den Messern, ich bitte dich das darf in der Klasse nicht passieren, meine 20 Jahre alten Kasumis haben nicht solche Allüren.
ich telefonier heute mal, ob das normal sein soll. Gut das ich extrem vorsichtig bin wenn neue Messer meine Höhle betreten.
Danke.

Ne, der eigene Kirschsaft ist noch nicht da. bin noch auf der jagd.

bei den messern gebe ich dir recht, in der preisklasse nicht.
 
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