Lykaner
Dauergriller
Ich suche ja aktuell hier in der Region um Nürnberg einen Metzger für tolle Rippchen.
Diese Woche war ich in Heilsbronn beim Metzgermarkt Kupfer
https://www.kupfersmetzgermarkt.de/
Ich habe vorher per Mail angefragt ob sie auch St. Louis Cut Ribs führen und war positiv überrascht das die prompte Antwort ein "ja haben wir und die Silberhaut entfernen wir auch grundsätzlich bei allen Rippchen Cuts" war.
Also kurzerhand 2 Raks St. Louis und 2 Babybackribs geordert und heute abgeholt.
Der Geschmack wird sich morgen zeigen aber die Babybackribs muss ich einfach heute schon Posten.
Und auch die St. Louis sehen toll aus.
Den obligatorischen dry age Schrank mit durchaus ansehnlicher Bestückung gibt es natürlich auch