Hallo zusammen,
habe für morgen Vorbereitungen für einen Longjob getroffen. Es gibt, wie der Name des Threads schon sagt, Beef Ribs. Diese habe ich am Dienstag von meinem Rindfleischdealer (Landwirt mit sehr guter Black Angus - Rinderhaltung und eigenem Hofladen) geholt. Der hat nur US - Cuts. Ich werde sie wohl nach der 3-2-1 Methode machen.
Anbei die ersten Bilder!
habe für morgen Vorbereitungen für einen Longjob getroffen. Es gibt, wie der Name des Threads schon sagt, Beef Ribs. Diese habe ich am Dienstag von meinem Rindfleischdealer (Landwirt mit sehr guter Black Angus - Rinderhaltung und eigenem Hofladen) geholt. Der hat nur US - Cuts. Ich werde sie wohl nach der 3-2-1 Methode machen.
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