Einfach und gut - Nackensteak

[Schönwetter-Angler]

Irgendwie musste heute Fleisch her, einfach nur Fleisch
Also ab zum Fleischer und Nackensteaks eingekauft. Die Dame schaute recht bescheiden als sie mir die Nackenseaks gut 2,5-Finger-dick schneiden musste.

Ab nach hause, noch schnell den Rasen gemäht und dann ........ ja, dann sollte es eigentlich ans Grillen gehen.
Es war erstmal Gewitter aussitzen angesagt.

Zwischen 2 Gewittern passte es dann aber ganz gut.

Gestern hatten wir Schnittlauchblüten Butter gemacht. Musste mit aufs Nackensteak.

Als Beilage gab es leckeren Blattsalat mit Melone, Schafskäse und Minze und obenauf noch ewas ....

..... geiles Stöffchen

Wie man ein dickes Nackensteak erst direkt und dann indirekt grillt, das wisst Ihr ja alle. Daher steigen wir gleich voll ein ....

Nackensteak, Woidpepper, Schnittlauchblumen Butter und 2 Scheibchen Walnussbrötchen - reicht

Einfach aber leider geil

Es war sehr heiß und schwül .....

..... Trinken ist wichtig

Das war mal wieder richtig gut. Hat es über 1 Jahr in der Form nicht gegeben.

Da das WE hier bei uns wohl richtig gewittrig bleibt, habe ich heute fürs erste Mal Ribs ins Sous Vide Bad gepackt. Geht dann morgen schneller - irgendwann zwischen den Gewittern
Bin mal gespannt, wie die werden.

Vielen Dank fürs Reinschauen.

 

[Fiz]

Na ich würde mal sagen das war schon ein Nackensteak deluxe

Auch die Beilagen passen !!

 

[Lotharius]

Klasse!
So hätte ich das auch genommen!

 

[Peter]

ein hervorragender Klassiker

Nackensteaks sind einfach was Geniales

 

[5E8A5T14N]

Schöne Nackensteaks Rüdiger

bei uns wohl richtig gewittrig bleibt, habe ich heute fürs erste Mal Ribs ins Sous Vide Bad gepackt. Geht dann morgen schneller - irgendwann zwischen den Gewittern

 

[Waldkauz]

Da sieht ja richtig luxuriös aus

 

[dreckschueppe]

Yes! Großartig. Einfach und einfach gut.

 

[Bruco]

Es geht doch nichts über ein geschaides Nackensteak
Klasse !!!
Auch die Beilagen passen perfekt
So eine Schnittlauchblüten Butter muss ich mal nachbauen. Unser Schnittlauch blüht nämlich auch schon

 

[Secreto]

Naaacken
Geil!

 

[Gidiano]

Das iPhone unter den Nackensteaks. Die Dinge sind eben doch so schön, wie man sie sich macht.

 

[Torsten61]

Alles richtig gemacht!!!

 

[wursthansel]

Einfach und lecker. Die Klassiker.
Alles unter 3 Zentimeter ist Carpaccio.
An der Fleischtheke."Bitte 2 Pfund Schweinenacken." "Das heißt aber jetzt
Kilo." Ach, nicht mehr Schweinenacken."
Schönes Wochenende. Gruß Wursthansel

 

[Gidiano]

An der Fleischtheke

Danke auch, jetzt habe ich wieder den ganzen Tag den Witz mit der „Leberwurst von der fetten groben“ im Kopf…

 

[Utti]

Lecker!
In Bodenfelde habt ihr gestern ne Naht bekommen. Hab gesehen wie es über Polier zu euch gezogen ist. Hier war fast nix.
Grüße

 

[Schönwetter-Angler]

Na ich würde mal sagen das war schon ein Nackensteak deluxe

Auch die Beilagen passen !!

Dankeschön.
Na gut, ein wenig Mühe habe ich mir gegeben

Klasse!
So hätte ich das auch genommen!

Dankeschön.
Die waren sehr geil - der Freund von einem unserer Mädels kannte das so noch nicht. Der war hin und weg.

ein hervorragender Klassiker

Nackensteaks sind einfach was Geniales

Dankeschön.
Die einfachen Sachen sind doch eh meist das Genialste.

Schöne Nackensteaks Rüdiger

Dankeschön, Seb.
Von wegen Mimimi - komm Du mal in mein Alter. Dann stellst ganz schnell fest, dass man nicht mehr bei Windstärke 8 und größer am Grill rumspringen muss um den harten Kerl zu mimen und den vielleicht zu kurz geratenen Schw ...z kaschieren.
Wenn alle Stricke reißen, dann schiebe ich die Ribs glatt in den Backofen

Da sieht ja richtig luxuriös aus

Dankeschön.

Yes! Großartig. Einfach und einfach gut.

Dankeschön, Hendirk.
Einfach ist doch meist am besten.

So eine Schnittlauchblüten Butter muss ich mal nachbauen. Unser Schnittlauch blüht nämlich auch schon

Danke Dir, Bernd.
Mach ruhig mal mit der Butter. Die ist lecker.
Ne ordentliche handvoll Blüten in 250 g Butter einkneten und mit etwas Salz abschmecken. Blüten ein oder zweimal mit dem Messer durchwiegen.
Fertige Butter mind. 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.

Naaacken
Geil!

Dankeschön.

Das iPhone unter den Nackensteaks. Die Dinge sind eben doch so schön, wie man sie sich macht.

Dankeschön

Alles richtig gemacht!!!

Dankeschön, Torsten.

Einfach und lecker. Die Klassiker.
Alles unter 3 Zentimeter ist Carpaccio.
An der Fleischtheke."Bitte 2 Pfund Schweinenacken." "Das heißt aber jetzt
Kilo." Ach, nicht mehr Schweinenacken."
Schönes Wochenende. Gruß Wursthansel

Dankeschön.
Jep, die Verkäuferin schaute sehr sparsam. Ich habs ihr dann erklärt, so halbwegs konnte sie folgen. Aber "2 Pfund Kilo" hätte ich der auch zugetraut.

Lecker!
In Bodenfelde habt ihr gestern ne Naht bekommen. Hab gesehen wie es über Polier zu euch gezogen ist. Hier war fast nix.
Grüße

Dankeschön, Daniel.
Wir hatten auch Glück hier. 3 mal hat es hier gewittert und jedes mal ist es knapp an uns vorbeigezogen.
Gegen 22 Uhr waren mal richtig geile Blitze unterwegs.

 

[carmai24]

Rüdiger genau so muss das sein .
Steak, Bier und Schnaps nehme ich so in der Reihenfolge.

 

[Larsen1000]

Nach dem Frühstück bekommen ich gleich wieder Hunger. Danke Rüdiger!

 

[Quali-Fire]

Feine Nummer Rüdiger!!!
Und extrem ansprechend abgelichtet.....

 

[Schönwetter-Angler]

Rüdiger genau so muss das sein .
Steak, Bier und Schnaps nehme ich so in der Reihenfolge.

Dankeschön, Maik.
Hättest Dich beeilt gestern, hätte es gepasst. Es war von allem reichlich da.

Nach dem Frühstück bekommen ich gleich wieder Hunger. Danke Rüdiger!

Dankeschön.
So soll es sein - nach dem Essen ist vor dem Essen.

Feine Nummer Rüdiger!!!
Und extrem ansprechend abgelichtet.....

Dankeschön, Frank.
Ab und an krieg ich das schon mal hin

 

[Plumber]

Jo da wäre ich auch gerne mit versorgt worden…
Klasse Rüdiger…