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My little Kitchen
- Ersteller maitre de cuisine
- Erstellt am
- Featured
OP
OP
Zeug schnell weg voll
man sieht, dass Du viel Gelegenheit zu üben hast aber wtf ist Annette???
OP
OP
Zwiebelkuchen
OP
OP
Die Schwester von Nanette
OP
OP
Heute werde Ich Coquetas probieren und hoffen dass mir die Küchengötter zur Seite stehen. Spanische Kroketten sind etwas komplett anderes als die gemeine französische Kartoffelkrokette
<Angebermodus>Croquetas</Angebermodus>
Ich bin gespannt
Ich bin gespannt
Grundmasse?
OP
OP
Béchamel
OP
OP
Du sprichst wie eine
OP
OP
Ich mach mir mal ne richtig fette Béchamel und teile sie in drei teile auf
OP
OP
Na klar kann ichDu sprichst wie eine
sprech
OP
OP
Ich hab natürlich eine rezept Recherche angestellt und es mir genau erklären lassen
Wie unsere spanischen Freunde ihre croquetas bauen.
ich leider abweichen
Den seranoschinken und die Pfanne zu kloppen bring ich nicht über das Herz
Aber ich habe mir andere Gedanken gemacht
Ein Drittel der ganz fein geschnittenen schinkenreste lasse ich für die Optik
Und den Rest hau ich durch einen Mixer Moulinette oder sowas ich nem nen Paco
Somit habe ich als geschmacksträger schinkenstaub das geht bestimmt viel besser als das schnodderige anbraten
Wie unsere spanischen Freunde ihre croquetas bauen.
ich leider abweichen
Den seranoschinken und die Pfanne zu kloppen bring ich nicht über das Herz
Aber ich habe mir andere Gedanken gemacht
Ein Drittel der ganz fein geschnittenen schinkenreste lasse ich für die Optik
Und den Rest hau ich durch einen Mixer Moulinette oder sowas ich nem nen Paco
Somit habe ich als geschmacksträger schinkenstaub das geht bestimmt viel besser als das schnodderige anbraten
spannend
OP
OP
Jetzt die Variante Pollo
Ich mach natürlich Hühnerstaub
Und kleine Würfel von nicht durchgeballerten Hühnchenbrüsten
Haut und reste werden der Staub
Ich hab noch Peperoni und Zitronengras drin
Curry Zucker Salz und Pfeffer
Zitronenabrieb und Knoblauch Mancheggo
Ich mach natürlich Hühnerstaub
Und kleine Würfel von nicht durchgeballerten Hühnchenbrüsten
Haut und reste werden der Staub
Ich hab noch Peperoni und Zitronengras drin
Curry Zucker Salz und Pfeffer
Zitronenabrieb und Knoblauch Mancheggo
OP
OP
Variante Quesco
Käsestaub wäre Quatsch den brate ich
Käsestaub wäre Quatsch den brate ich
OP
OP
Croquetas sind ein Geschenk des Himmels, um den sterblichen ein wenig Glück zu bescheren.
hab ich bei meiner Rezept Recherche gelesen.
jetzt müssen sie mir morgen nur noch gelingen, bis jetzt war alles Spielerei.
Morgen zeigt sich ob meine Croquetas das arrogante
Abliefern
hören oder eher das kleinlaute
Mist hau weg.
hab ich bei meiner Rezept Recherche gelesen.
jetzt müssen sie mir morgen nur noch gelingen, bis jetzt war alles Spielerei.
Morgen zeigt sich ob meine Croquetas das arrogante
Abliefern
hören oder eher das kleinlaute
Mist hau weg.
OP
OP
Spanisch und Brot kam mir spanisch vor
Naja hab was gefunden Katalanische Teigfladen
Aber meine Queen kommt sich bei 4 kg Teig veralbert vor
Naja hab was gefunden Katalanische Teigfladen
Aber meine Queen kommt sich bei 4 kg Teig veralbert vor