Ich glaube das schlage ich mal meiner Tochter (11) vor. Die steht -wie der Papa- auf solche leckeren Schweinereien.
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Geile Schweinerei! Ich liebäugle schon länger das auch zu probieren.
Wow, das sieht richtig lecker aus. Ich werde das mal zu Silvester probieren. Schweinebauch war bislang nicht so meins, das hier sieht aber einfach viel zu gut aus, um es nicht einmal zu probieren.
Vielen Dank fürs Teilen.
Vielen Dank fürs Teilen.
OP
OP
Ich muss da wohl noch Mal üben bzw. rumprobieren. Die PBBE schwammen in viel Saft und waren in Teilen etwas glibberig. In einigen Beiträgen habe ich gelesen, dass man hier und da zu dicke Schwarte reduzieren solle. Vielleicht wird das dann besser, wobei mir der viele Saft Gedanken macht. Es war ja fast schon eine Suppe mit Einlage.
Lecker war es aber trotzdem. Ich bleibe dran.
Lecker war es aber trotzdem. Ich bleibe dran.
Schwarte, also die Haut muss ganz weg... zu viel Fett ist auch nicht so toll finde ich ... Der Bauch muss gut durwachsen sein... nach dem Räuchern und Dämpfen mit Butter kann das Fett angegossen werden... dann die Ends in bbq Soße wenden ... so kann man sie vorsichtig wieder auf den Rost legen oder in der Schale nochmal erwärmen... dann sollte man köstliche Fleischpralinen haben die auf der Zunge schmelzen...
