Aloha Sportis,
hier auf die schnelle das heutige Abendessen: eine Rosenkohl-Quiche mit Bacon-Crumble. Den Teig habe ich aus zweierlei Dinkelmehl, Butter, Wasser und Salz hergestellt; den Rosenkohl blanchiert; den Bacon langsam ausgelassen; die Zwiebeln im Baconfett gebraten. Der Guß besteht aus Schmand, Milch, Eiern, Salz, Pfeffer & Macis. Der Käse war einfacher, mittelalter Gouda.
Den Rest gibt's als Daumenkino:
Meiner Frau und mir hat's schonmal geschmeckt - das Kind isst später. Sie ist gerade zum allerersten Mal in der Fahrschule. Und ich bin jetzt offiziell alt.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel
hier auf die schnelle das heutige Abendessen: eine Rosenkohl-Quiche mit Bacon-Crumble. Den Teig habe ich aus zweierlei Dinkelmehl, Butter, Wasser und Salz hergestellt; den Rosenkohl blanchiert; den Bacon langsam ausgelassen; die Zwiebeln im Baconfett gebraten. Der Guß besteht aus Schmand, Milch, Eiern, Salz, Pfeffer & Macis. Der Käse war einfacher, mittelalter Gouda.
Den Rest gibt's als Daumenkino:
Meiner Frau und mir hat's schonmal geschmeckt - das Kind isst später. Sie ist gerade zum allerersten Mal in der Fahrschule. Und ich bin jetzt offiziell alt.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel




