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Burnhard Fred von springlane

Naja, wenn ich runterregel, das Fleisch über den Brenner ziehe und weg gehe und ein Bier trink, was esse und nach 15 min wieder komme ist natürlich was verbrannt…

Ich Regel auch runter, ziehe Geflügel etc. dann aber weg vom Brenner, damit es indirekt weiter zieht. Dann ist es nicht so schlimm, wenn ich es mal vergesse.
Dabei mache ich dann oft alle Brenner aus, außer den Äußeren rechts, oder den Keramikbrenner links.

Bei mir hat der Tausch auch ein wenig mehr gesamt Hitze gebracht, bzw er heizt schneller auf. Ich bin echt zufrieden.

Zum Thema Fettbrand: kommt drauf an was.
Wenn der Grill halbwegs sauber ist und du machst ein Riesen Tomahawk oder Spieß fertig , was einfach mal 4 Stunden dauert: nein.
Wennste aber fettige Sachen machst: ja.
Mein alter Herr isst gerne Scirozio (?) diese kleinen pikanten fettigen Würstchens. Da fängt die Laube so schon fast immer an zu Berben, weil die kleinen Biester ihr Fett durch die Gegend spritzen.
 
Andre0112 schrieb:
Hallo :)

Ich bin gerade auf der Suche nach meinem ersten Gasgrill :)

Nun bin ich beim Big Fred (Deluxe oder gar Basic, würde für mich wohl auch reichen) und beim Taino Platinum 4+2 hängen geblieben, den ich aktuell bei Amazon auch für ca 500 € samt Abdeckhaube und Druckminderer kaufen könnte.

Meint Ihr das der Fred qualitativ wirklich besser ist? Von der Optik und der Zusammensetzung des Grills ( Searzone ausserhalb und Backburner vorhanden) gefällt mir der Taino tatsächlich fast besser, auch von der Optik. Schade das man beide vor der Bestellung nirgends mal anschauen kann...

Gibt es denn gravierende Punkte die definitiv für den Fred sprechen würden????
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Moin, leider kann ich da nicht wirklich Vergleiche ziehen , da ich den Taino gar nicht kenne.
Daher ist es auch schwer und müßig „gravierende Punkte“ zu nennen.

Ich würde sagen in der Liga der China Grills spielt Burnhard ganz weit oben. Taino kenne ich nicht.

Ich würde mir jedenfalls wieder nen Bienhard holen. Im April kommt ja der neue, der hat auch nen Backburner. Kostet aber wohl mehr als die 500 für den Taino.

Zum Thema angrabbeln:
Ich meine Fred hätte nen Showroom in Düsseldorf
 
User schrieb:
Danke. Sprich den Schlitz auf der Rückseite belassen und die alten V-Bleche gegen die orig. Burnhard Flavour Bars austauschen?
Die Hitze im Grill bleibt relativ gleich, aber besser verteilt? Bei den Bewertungen habe ich nämlich gelesen, dass es trotz runterregeln zu heiß und das Fleisch schwarz wird...

Und Fettbrand kann durch regelmäßiges reinigen vermieden werden, ist aber nicht so dass ich ständig nebendran stehen muss?
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Schlitz würde ich belassen, ja. Spricht imho nix dagegen. Der betrifft wenn dann ja auch nur die Konvektionshitze, also die Heißluft im oberen Bereich. Nicht aber die direkte Hitze von unten. Darauf kann der Spalt gar keinen Einfluss haben.
Bzlg. Austausch kann ich dir nix sagen, ich hatte immer schon die neuen Bars drin, also die durchgehenden in W-Form. Falls du tauschen willst, würd ich aber auf jeden Fall bis zu einer Aktion auf Zubehör warten. Burnhard hat immer mal wieder 25 oder gar 30% auf Zubehör oder alle Edelstahl Produkte oder so ähnlich. Zum UVP wären mir die Teile zu teuer.... sind ja 80€ für 4 Stk.

Fettbrand kann vermieden werden, in dem man sein Grillgut einfach im Auge behält. Aber das musst du beim Direktgrillen sowieso. Wenn dann die Flammen (Flämmchen) beginnen zu züngeln, dann legst du das Grillgut einfach kurz wo anders hin. D.h. je nach Art des Grillguts musst du schon ständig dran bleiben, ja. Das liegt aber einfach an der Natur der Sache. Mageres Kotelette oder Karree wird kein Problem sein, Bauchfleisch und Hähnchen musst du im Auge behalten. Diverse Würschtl auch.

Beim indirekten Grillen ist Fettbrand kein Thema.
 
Andre0112 schrieb:
Hallo :)

Ich bin gerade auf der Suche nach meinem ersten Gasgrill :)

Nun bin ich beim Big Fred (Deluxe oder gar Basic, würde für mich wohl auch reichen) und beim Taino Platinum 4+2 hängen geblieben, den ich aktuell bei Amazon auch für ca 500 € samt Abdeckhaube und Druckminderer kaufen könnte.

Meint Ihr das der Fred qualitativ wirklich besser ist? Von der Optik und der Zusammensetzung des Grills ( Searzone ausserhalb und Backburner vorhanden) gefällt mir der Taino tatsächlich fast besser, auch von der Optik. Schade das man beide vor der Bestellung nirgends mal anschauen kann...

Gibt es denn gravierende Punkte die definitiv für den Fred sprechen würden????
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Hier nochmal eine Anmerkung...
Diese ganzen Preis/Leistungs-Gasgrills - also Marken wie Burnhard, Enders, Taino, Grillstar, aber auch Rösle - basieren alle auf der gleichen - nenn wir es - Plattform. Der Unterwagen ist im Grunde gleich, die Brennkammer ebenfalls. Auch die Brenner lassen sich meist untereinander tauschen. In den Burnhard passen bspw. die Grillstar Atlanta Brenner aus dem Bauhaus, genau so wie in den Rösle Videros.

Die Grills unterscheiden sich meist nur im Detail... Rollen, Griffe, Haube mit oder ohne Fenster, Zubehör. Aber in der Basis kommen die offensichtlich alle aus dem selben Werk in China, nur pappen dann die Hersteller jeweils ihr eigenes Logo drauf.

Im Endeffekt ist es also Geschmackssache und es kommt drauf an, welche Details man lieber mag. Mag man ein Sichtfenster? Dann Rösle. Magst du den Food Container + Schneidbrett? Dann Burnhard. Sizzle innen? Burnhard. Sizzle außen? Die anderen.
 
kimperator09 schrieb:
Moin, leider kann ich da nicht wirklich Vergleiche ziehen , da ich den Taino gar nicht kenne.
Daher ist es auch schwer und müßig „gravierende Punkte“ zu nennen.

Ich würde sagen in der Liga der China Grills spielt Burnhard ganz weit oben. Taino kenne ich nicht.

Ich würde mir jedenfalls wieder nen Bienhard holen. Im April kommt ja der neue, der hat auch nen Backburner. Kostet aber wohl mehr als die 500 für den Taino.

Zum Thema angrabbeln:
Ich meine Fred hätte nen Showroom in Düsseldorf
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Okay also Düsseldorf ist mir definitiv zu weit weg nur um mir einen Grill anzuschauen :D aber wie gesagt.. ich finde es die Entscheidung wirklich schwierig.
RienSte schrieb:
Hier nochmal eine Anmerkung...
Diese ganzen Preis/Leistungs-Gasgrills - also Marken wie Burnhard, Enders, Taino, Grillstar, aber auch Rösle - basieren alle auf der gleichen - nenn wir es - Plattform. Der Unterwagen ist im Grunde gleich, die Brennkammer ebenfalls. Auch die Brenner lassen sich meist untereinander tauschen. In den Burnhard passen bspw. die Grillstar Atlanta Brenner aus dem Bauhaus, genau so wie in den Rösle Videros.

Die Grills unterscheiden sich meist nur im Detail... Rollen, Griffe, Haube mit oder ohne Fenster, Zubehör. Aber in der Basis kommen die offensichtlich alle aus dem selben Werk in China, nur pappen dann die Hersteller jeweils ihr eigenes Logo drauf.

Im Endeffekt ist es also Geschmackssache und es kommt drauf an, welche Details man lieber mag. Mag man ein Sichtfenster? Dann Rösle. Magst du den Food Container + Schneidbrett? Dann Burnhard. Sizzle innen? Burnhard. Sizzle außen? Die anderen.
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Okay dann würde ja einiges für den Taino Platinum sprechen. Keramikbrenner aussen, nimmt daher keine Grillfläche weg. Backburner (für mich auch kein Muss, aber würde ich wohl eher nutzen als nen aussenliegenden Kocher)

Eigentlich würde sogar der Big Fred Basic reichen, mehr als Bratwürste und Standart Rückensteaks grillkäse usw werde ich wohl selten auf den Grill hauen. Habe nur bedenken das ich dann doch irgendwann denke "Mist hätte ich man doch ne sizzle odwr nen Heckbrenner (Vorteil beim Pizza backen?) dazu genommen"
 
Ich würde zumindest noch ein paar Tage warten, im April kommt der neue Fred mit Heckbrenner und div. anderen sinnvollen Verbesserungen. Denke der könnte recht interessant sein, da auch die größte Schwachstelle (Brennkammer) zumindest bei der Edelstahlvariante nun auch aus Edelstahl sein wird statt aus emaillierten Blech.
 
Andre0112 schrieb:
Gibt es denn gravierende Punkte die definitiv für den Fred sprechen würden????
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Denke, dass gerade das upgrade des Materials die Lebenszeit des Grills enorm verlängern wird.
Preislich natürlich teurer, aber gut angelegt denke ich und Rabattaktionen wird es (wenn auch nicht gleich sofort) später bestimmt auch geben.
 
Haltbarkeit:
Habe meinen seit Mai 2019, ganzjährig draußen, aber unter Dach.
Nix Rost und Gammel.
 
kimperator09 schrieb:
Haltbarkeit:
Habe meinen seit Mai 2019, ganzjährig draußen, aber unter Dach.
Nix Rost und Gammel.
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Dem kann ich mich anschließen, für „Beweisbilder“ einfach ein paar Seiten zurück

Ergänzung durch Tante Edit: dank Fusl ist er aktuell auch wieder richtig schön sauber
 
Grill4life schrieb:
Denke, dass gerade das upgrade des Materials die Lebenszeit des Grills enorm verlängern wird.
Preislich natürlich teurer, aber gut angelegt denke ich und Rabattaktionen wird es (wenn auch nicht gleich sofort) später bestimmt auch geben.
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Mag ja sein, aber meine Grenze liegt eher bei maximal 600 €. Am besten inkl Abdeckhaube. Und ich denke mit nem Big Fred im Angebot...Taino platinum....Enders Monroe...oder mit bisschen Glück den Rösle Videro und wie se nicht alle heissen...glaube da bekommt man schon solide Grills.

Wir Grillen nun auch nicht alle paar Tage oder den ganzen Winter über oder so....mal schauen ob das so bleibt...ich denke einen Gasgrill haut man schneller mal an als nen Kohlegrill :D

Muss mich nun halt noch zwischen den ganzen Grills entscheiden :D für mich bleibt das eine Mammutaufgabe :))

Kann man ohne Sizzle innen und ohne Backburner dennoch ganz gut Pizza "grillen"?

Wenn ich nicht zum taino greifen sollte...würde ich tatsache zum Fred Basic tendieren.....sizzle brauch ich nicht unbedingt und Kochfeld erst recht nicht
 
Andre0112 schrieb:
Kann man ohne Sizzle innen und ohne Backburner dennoch ganz gut Pizza "grillen"?

Wenn ich nicht zum taino greifen sollte...würde ich tatsache zum Fred Basic tendieren.....sizzle brauch ich nicht unbedingt und Kochfeld erst recht nicht
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Auf jeden Fall. Ich hab bei meinem Big Fred Deluxe auch die Sizzle durch einen normalen Brenner ersetzt (brauch die Sizzle nur 2-3 mal im Jahr) und hab bekanntermaßen auch keinen Heckbrenner. Pizza am Stein klappt hervorragend. Speziell wenn man den Stein noch erhöht... ich stelle 2 Ikea Topfdeckelhalter auf den Rost, darauf dann den Stein. Dann hast du schöne Unterhitze und auch die maximale Hitze von oben, weil der Stein ja ganz oben, direkt unterm Deckel liegt. Da hat auch der große Stein von Burnhard ausreichend Platz (bei Deckel zu).

Siehe hier... hier war noch die Sizzle verbaut. Im aktuellen Setup ist auch links ein Stabbrenner.
20211231_172631.jpg

Temperatur:
20211231_175128.jpg

Ergebnis:
20211231_200113a.jpg


Noch eine Anmerkung:
Ich dachte auch, dass ich das Kochfeld nicht brauche... aber das ist tatsächlich sehr hilfreich, auchs wenns nur zum Vorwärmen des Serviertellers ist :-)
(und im Winter zum Glühwein kochen / warm halten).
 
RienSte schrieb:
Auf jeden Fall. Ich hab bei meinem Big Fred Deluxe auch die Sizzle durch einen normalen Brenner ersetzt (brauch die Sizzle nur 2-3 mal im Jahr) und hab bekanntermaßen auch keinen Heckbrenner. Pizza am Stein klappt hervorragend. Speziell wenn man den Stein noch erhöht... ich stelle 2 Ikea Topfdeckelhalter auf den Rost, darauf dann den Stein. Dann hast du schöne Unterhitze und auch die maximale Hitze von oben, weil der Stein ja ganz oben, direkt unterm Deckel liegt. Da hat auch der große Stein von Burnhard ausreichend Platz (bei Deckel zu).

Siehe hier... hier war noch die Sizzle verbaut. Im aktuellen Setup ist auch links ein Stabbrenner.
Anhang anzeigen 3082805
Temperatur:
Anhang anzeigen 3082807
Ergebnis:
Anhang anzeigen 3082806

Noch eine Anmerkung:
Ich dachte auch, dass ich das Kochfeld nicht brauche... aber das ist tatsächlich sehr hilfreich, auchs wenns nur zum Vorwärmen des Serviertellers ist :-)
(und im Winter zum Glühwein kochen / warm halten).
Zum Vergrößern anklicken....
Wow die Pizza sieht echt nicht verkehrt aus ;) wie stellst du die Brenner dafür denn ein? Nur die seitlichen Brenner? Oder alle volle Power voraus? ;)
 
Danke, war für den ersten Versuch echt mega. Habs danach leider nicht mehr so hinbekommen. Aber vielleicht ist das auch nur die Psyche bzw aufgrund der Erwartungshaltung.

Brenner waren 4 mal Vollgas :-)
 
alsimera schrieb:
Wusste gar nicht, dass das geht, wie hast du das gemacht? Ich habe meinen relativ neu und hatte vorher schon einen OHG, brauch die Sizzle im Fred nicht unbedingt.

Gruß Ralph
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Das geht ganz easy. Die Sizzle ist genau so fixiert wie die anderen Brenner. Musst nur die Klammer entfernen (Achtung! Die kann weit fliegen ^^) und rausziehen. Dann einen Stabbrenner einfädeln und wieder fixieren.

Die Grillstar Atlanta Brenner aus dem Bauhaus sind Baugleich, passen 1A. Die mit der Prägung XF4 an einem Ende.

Auch die Flammschutzbleche von Grillstar passen. Sind dann halt die "normalen", also diese schmalen in V Form... aber geht auch, bis Burnhard wieder mal ne Aktion hat. Dann kauft man sich ne 4. W Flavour Bar 😀 der Ästhetik wegen.

Edit:
Diese hier hab ich:
https://www.bauhaus.info/grill-ersatzteile/ersatzbrenner-atlanta/p/26396909

Und die hatte ich, bis ich mir die 4. Flavour Bar von Burnhard geholt hab:
https://www.bauhaus.info/grill-ersatzteile/grillstar-flammenschutz-atlanta/p/26390363
 
Eine Frage hab ich dann doch noch.

Sind die Gussroste Porzellanemalliert? Oder "echte" Gussroste???

Hab nun schon einige male gelesen das der Big Fred relativ hochwertige Gussroste besitzen soll, hochwertiger als bei einigen der Konkurrrenz....wie zb dem Taino Platinum.

Und wie zufrieden seit Ihr denn alle mit den Drehreglern des Freds? Die sehen für mich optisch wirklich recht billig aus, die sehen meiner Meinung nach bei jedem 200 € Gasgrill hochwertiger aus. Oder täuscht das auf den Fotos so sehr?

Da ich mich zwischen 2...3...Grills entscheiden muss kommt es auf jede Kleinigkeit an :P

War gestern abend noch im toom mir den enders monroe 4 sikr Turbo anschauen, mit 15% willkommensrabatt hätte ich den für gut 420 € mitnehmen können, aber irgendwie...ach mensch optisch fand ich ihn einfach nicht ansprechend genug :D
 
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