Ein Jahr in Onkel Bärbels Küche (2023)

[cripo]

Linsenlasagne

Seit dem ich mal Linsen Moussaka gemacht habe, kann ich mir das auch in Lasagne gut vorstellen.

Sieht wie immer sehr lecker aus!


cripo

 

[dreckschueppe]

Chicken Saté mit Reis und Brokkoli aus dem Airfryer. Das war schon ziemlich geil.

 

[Stephan°]

Boah ey, lecka sieht datt aus

tu geben

Stephan

 

[berndman01]

ich glaub das könnt mein Magen jetzt schon wieder verdauen
galub ich, oder hoff ich zumindest

egal, GIB

 

[dreckschueppe]

Heute gab's Köfte und Kısır. Damit hatte mich Jürgen @rocinante147 angefixt. Mehrfach.
Dazu gab's noch etwas Wildkräutersalat. Saugeil.

Kann ich definitiv empfehlen. Danke an Jürgen fürs Zeigen.

 

[berndman01]

ha ha
wieder mal Erster
yummi yummi, sieht das lecker aus

GIB

 

[dreckschueppe]

Vom gestrigen Essen gab es Reste, die noch gegessen werden wollten. Also gab es Hähnchen, Kısır und Ei. Dazu noch etwas Tomate und Gurke. BÄM. Fertig. Lecker.

 

[berndman01]

beste Reste gehen immer
lecker schmecker Hendrik

GIB

 

[berndman01]

Du soch mo Hendrik, musst Du den Fisch erst noch fangen, oder warum isn hier immer noch nüscht zu futtern uffm Tisch

 

[dreckschueppe]

Heute gab es auf speziellen Wunsch einer einzelnen Dame Lachs zum Abendessen. Dazu Grillgemüse und Fritten. Dem Lachs habe ich eine Sesamkruste verpasst, was das Gericht aus meiner Sicht aber auch nicht retten konnte.

Vermutlich werde ich einfach nie verstehen, was die Menschen an Fisch so toll finden. Es ist ja nicht so, dass ich Fisch eklig finde, ich finde Fisch einfach nur unfassbar langweilig bei gleichzeitig furchtbar nichtssagender Konsistenz.

Whatever. Hier sind die Bilder.

Wenn's nach mir geht, dann war es das mit Fisch für dieses Jahr. Und meinetwegen auch die nächsten 25 Jahre.

 

[berndman01]

schade das Du Fisch nicht abkannst, obwohl
eigentlich ja gut für mich, denn dann fällts Dir ja leichter, mir den abzugeben

Win Win Situation sozusagen

also los, GIB

denn ich find, das sieht verdammt lecker aus ich liebe Fisch

 

[Ganse]

Ich esse beileibe auch nicht halb so gern Fisch wie zB @Mrs.Ganse - aber ich glaub im Vergleich zu Dir bin ich immer noch fischsüchtig.

Den letzten hatte ich gestern Mittag-Steinbeißer im Fischfonds mit Pasta, der war ehrlich gesagt ganz schön lecker (schon allein durch den Fonds)…

 

[Stephan°]

Wenn's nach mir geht, dann war es das mit Fisch für dieses Jahr. Und meinetwegen auch die nächsten 25 Jahre.

Öhm.... wo hast du denn den Fisch her?

Da hätte ich auch keinen Bock mehr auf Fisch, da hilft auch kein Streugut drauf.

Nextes mal, Geheimtipp Fisch aus der Metro oder .... Lidl aus der Frisch Theke, nicht eingefroren.

Ich mache Lachs immer nach nem Chefkoch rezept und mariniere den mit Teriyaki und Soja Sauce, bisschen Knofi, Zitrone S+P, sowie Öl. Kerntemp 53°C bei 57 ist er durch, hab ich Sonntag festegestellt, mehr darf aber wirklich nicht, sonst ganz schlimme Konsistenz.
Aber, respekt dass du das trotz deiner Abneigung doch mal probierst, auch wenn da ne Peitsche im Spiel war

Ich gebe mein GIB an @berndman01 ab

Stephan

 

[dreckschueppe]

Ich esse beileibe auch nicht halb so gern Fisch wie zB @Mrs.Ganse - aber ich glaub im Vergleich zu Dir bin ich immer noch fischsüchtig.
Anhang anzeigen 3156309
Den letzten hatte ich gestern Mittag-Steinbeißer im Fischfonds mit Pasta, der war ehrlich gesagt ganz schön lecker (schon allein durch den Fonds)…

Ganz ehrlich? Ich hab keine Ahnung, warum man Nudeln sowas antun sollte.

Mein Bruder ist aber vermutlich der schlimmste Suchti. Der haut sich ständig Fisch rein, obwohl er dagegen allergisch ist und ihm immer leicht der Hals zuschwillt.

 

[dreckschueppe]

Öhm.... wo hast du denn den Fisch her?

Anhang anzeigen 3156306


Da hätte ich auch keinen Bock mehr auf Fisch, da hilft auch kein Streugut drauf.

Nextes mal, Geheimtipp Fisch aus der Metro oder .... Lidl aus der Frisch Theke, nicht eingefroren.

Ich mache Lachs immer nach nem Chefkoch rezept und mariniere den mit Teriyaki und Soja Sauce, bisschen Knofi, Zitrone S+P, sowie Öl. Kerntemp 53°C bei 57 ist er durch, hab ich Sonntag festegestellt, mehr darf aber wirklich nicht, sonst ganz schlimme Konsistenz.
Aber, respekt dass du das trotz deiner Abneigung doch mal probierst, auch wenn da ne Peitsche im Spiel war

Ich gebe mein GIB an @berndman01 ab

Stephan

Ich kann überhaupt nicht sagen, wie oft ich Fisch schon probiert habe. Keine Chance.

Okay, Sardellen und frischer holländischer Matjes sind Ausnahmen, aber ansonsten bin ich fest entschlossen, das Kapitel jetzt zu beenden.

 

[dreckschueppe]

Bratwurst im Brötchen und Salat.

 

[SassenBurger]

Oh Yeah!


…GIB…








…mal ruhig dem @berndman01 , nicht dass er hungrig bleiben muss…

Ich nehme die Reste

 

[berndman01]

Oh Yeah!


…GIB…








…mal ruhig dem @berndman01 , nicht dass er hungrig bleiben muss…

Ich nehme die Reste

dann soll es so sein
muchas gracias

 

[dreckschueppe]

Mais, Salat, gegrillte Pilze.

Mais Sous Vide und anschließend kurz gegrillt - mach ich jetzt nur noch so.

 

[cripo]

Mais Sous Vide und anschließend kurz gegrillt - mach ich jetzt nur noch so.

Letztes Wochenende noch klassisch in Jehova auf dem Grill vor gegart. Aber das wird probiert. Hattest du auch Butter in der SV Tüte?

Das Ergebnis gefällt mir


cripo