Beer Can Chicken zum Ersten

[marauder]

Hallo Gemeinde

Seit Wochen bin ich ein stiller Mitleser. Viele Tips konnte ich schon erfolgreich umsetzen und deshalb möchte ich mich mit meinem ersten Beitrag mit ein paar Bildern revanchieren.

Das erste Huhn auf dem Weber-Ständer wurde ein Traum. Das Huhn gefüllt mit frischem Oregano, Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Zwiebeln und als Schminke eine Senfmarinade (Senf, Olivenöl, gepresster Knoblauch und Streugewürze). In den Ständer kam traditionell Bier. Das ganze kam für 60 Minuten in den Weber Genesis bei 200 Grad. Das Ergebnis war herrlich!!! Beim nächsten Mal werde ich allerdings die Alufolie weglassen.

Auf eine herrliche Grillsaison -prost!!!
Stefan

 

[Ralf T.]

schaut gut aus

will am kommenden WE auch ein Huhn auf den Smoker schmeißen. Hoffe der gelingt auch so gut.

Ralf

 

[Gabel-rein]

Das sieht zum anbeißen lecker aus. Schön geworden.

Kai

 

[bullrich]

Jo, die Jehovafolie saugt

das sieht so aus, als wenn das Huhn wegrennen möchte... ( nein nicht auf Gas ) :wech:

 

[Barney-Q]

Wofür hat der Vogel die Jehova Sportschuhe an?

 

[taigawutz]

...Beim nächsten Mal werde ich allerdings die Alufolie weglassen.

Zu Poden mit dem Purchen...

btw. das Chicken sieht sehr gut aus.
Sehr gelungener Einstand.

 

[Gast-a8b3lM]

muhaha, das sieht aus wie ein eisschnellläufer, die "hände" hinterm rücken und im gleitschritt vorwärts gerast. aber schönes ergebnis, glückwunsch!

 

[gategirl]

Gut schauts aus! Auch mit dem Glitzerzeugs

Viele Grüße
Moni

 

[marauder]

Die Alufolie habe ich aufgrund einiger Erfahrungsberichte aus dem Forum verwendet. Es wurde mehrfach im Forum empfohlen, dass Huhn an diesen Stellen mit Aluflie zu schützen (vor verbrennen). Nun ja, man lernt ja bekanntlich nie aus und aufgrund eigener Erfahrung kann ich jetzt behaupten, dass dies nicht notwendig ist. Der nächste Eisschnellläufer wird deshalb ohne Alufolie seine Runden drehen müssen.

Schönes Wochenende zusammen...

Stefan

 

[Crash0r]

sehr schön geworden

ohne jehove klappts auch

 

[Thorgard71]

sieht verdammt....

lecker aus das beerbuttchicken, hab heute auch mal ne brine nach nem rezept aus dem forum angemacht für zwei hühner,hab sie darin schlafen gelegt bis morgen.dann nochmal trocken einreiben. hoffe gelingt auch so gut wie stefan's.
hardware weber kugelgrill prem.edt.

gruß an alle!

 

[Schmurgel]

Ich auch. Aber das Huhn wurde schon vor 3 Jahren gegessen.

 

[Bubi88]

aber so richtig knusprig scheint die Haut nicht zu sein, oder ??