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My little Kitchen

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Pasta al Forno ?
Vino Bianco ?
Weißen Burgunger 2023🤣🖖
Von Tobi as
 
Nur ein Glas noch nicht fertig
die am Wochenende hier waren wissen was ich meine
 
cremecaramelle schrieb:
😲 dann moserst Du sogar wider besseres Wissen...
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Herr Richter ich bin nicht schuldig, mir wurde erst der <Link zugeschickt nach dem ich mich beschwert hatte. Auch wurde der GSV Regel einer Zeit nahen Berichterstattung. Herr Richter ich bin hier das Opfer.
 
Wombads schrieb:
Herr Richter ich bin nicht schuldig, mir wurde erst der <Link zugeschickt nach dem ich mich beschwert hatte. Auch wurde der GSV Regel einer Zeit nahen Berichterstattung. Herr Richter ich bin hier das Opfer.
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Jaja, die Geheimzirkel
 
Aus aktuellem Anlass wie ich Gänsekeulen mache. Aromatik Salz Melassezucker Knoblauch reichlich Zitronenschalen Orangenschale Mörsern
Sojasauce Apfelsaft und ab dafür
Marinieren vacumieren 24 h warten dann 10 h 69 grad im Dämpfer also quasi indirekt sous vide
Direkt im Wasser wird das deutlich schneller gehen
Aber im Rational krieg ich halt 50 Stück auf einmal dazu bräuchte ich einen Sous Vide Whirlpool (he das könnte sogar gehen )
kommt natürlich auf Gans an aber so circa passt das
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Rentatank schrieb:
Das kann ich nur empfehlen, aus eigener Erfahrung!
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Wer kennt nicht die erfolgreiche Jacobsberger-Diät?! 🤭

Macht nicht dünner, aber zufriedener! 😉

Ich hoffe, ich krieg das bald mal wieder organisiert! Grüße an Frank und Moni samt Team!
 
Ganse schrieb:
Wer kennt nicht die erfolgreiche Jacobsberger-Diät?! 🤭

Macht nicht dünner, aber zufriedener! 😉

Ich hoffe, ich krieg das bald mal wieder organisiert! Grüße an Frank und Moni samt Team!
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Andreas ich freu mich drauf für euch zu kochen 😎🏴‍☠️
 
Frohe Weihnachten & einen guten Rutsch in die litttle Kitchen!
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Für Euch beginnen bestimmt geschäftige Tage. 🧑‍🍳 Irgendwie seid Ihr ja auch Christkind-Helfer und beschert den Gästen tolle Momente! 🥷
 
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