Dreierlei Fleischkäs und Weißwurst.

[wursthansel]

Sieht super aus sehr cool.

Danke Dir.

Das mit dem Weißwurst-Fleischkäse find ich toll, nehm ich mir als Idee mit.

Der war wirklich gut.

Top

Danke.

Zum Thema 13:30: Wahrscheinlich seid ihr in einer anderen Zeitzone

Nein. Wir haben mittlerweile auch in Hessen Bayrische Zeit.

das schaut alles sehr sehr gut aus.

Vielen Dank.

da hätt ich kräftigst zugeschlagen

Wie wir auch.

prima Verwurstung

Danke Torsten.

Kann ich auch eine Brezel aus Weißwurstbrät haben.

Sollte zu Machen sein. Ich bleib dran. Hochzeitwurst in Herzform für das Brautpaar ging ja auch.

Das muss ich unbedingt auch mal machen.

Mach das, und warte nicht bis zur Rente.

Eine tolle Aktion, Eckhard

Danke Norbert.

Liest das sonst noch jemand mit seiner Stimme im Kopf?

Ich verstehe die aussage nicht!

Sauber verarbeitet

Danke Dir.

Und irgendwo auf der Welt ist es immer vor 12

Stimmt Daniel. Gibt aber eine viel einfachere Erklärung.

Saubere Sache
Würde mir auch schmecken
Egal zu welcher Zeit

Glaube ich Dir. Nenne ihn Kalbskäs
Das wäre Vortäuschung falscher Tatsachen. Ist ja ohne Kalb.

Klasse gewurstelt.

Danke Markus.

Herrlich. Ersten Moment habe ich gedacht du hättest Weißwurst Brezeln geformt.

Siehe oben.

Ganz toll gemacht

Danke .

Der absolute Wahnsinn, sieht bombastisch aus!

Vielen Dank.

 

[Maddin77]

Das wäre Vortäuschung falscher Tatsachen. Ist ja ohne Kalb.

Machst du deine weiße ohne Kalb?


Hast du im Leberkäse Leber drin

Normal heist der weiße bei uns Kalbskäs

Hab ich auch schon öfter gemacht, ähnelt der weißen sehr

 

[Utti]

Gibt aber eine viel einfachere Erklärung.

I know me out

 

[wursthansel]

Machst du deine weiße ohne Kalb?

In diesem Fall ja.

Hast du im Leberkäse Leber drin

Nein. Ist dann nach genauer Definition Leberkäs nach Bayrischer Art. Da muss keine Leber drin sein. Stuttgarter Leberkäs muss laut Lebensmittelrecht Leber enthalten.

 

[wursthansel]

I know me out

MeToo.

 

[DerTeufel]

Ich verstehe die aussage nicht!

Ich lese deinen Beitrag, und in meinem Kopf findet das so statt, als würdest du das vorlesen.

 

[wursthansel]

Ich lese deinen Beitrag, und in meinem Kopf findet das so statt, als würdest du das vorlesen.

Danke Carsten. Ich dachte an was schlimmes.

 

[Feierdeufe]

Servus Eckhard,
Wieder einmal eine erstklassige Aktion.

Und jetzt an die Bayern unter euch!

Ja,
hier

Wer mir sagen kann wie wir das hingekriegt haben ,ohne dass das einer beanstandet hat, und ich habe darauf hingewiesen, hat was gut bei mir.

Ihr dürft da oben machen was ihr wollt
Und solange ihr keine richtigen Weiße macht, ist das auch nicht wirklich schlimm.
Das Orginal wird aber aus Kuhkindern hergestellt.
https://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/warengruppen/wc_08_wurstwaren/et_muenchner_weisswurst.htm

Zum Thema ich hätte was „gut“ bei dir, mir würde es schon reichen, wenn du das nächste mal mein Rezept verwendest. Diesen vorgekochten Schwartenpudding braucht auch keiner. Gekochte Schwarte durch den Wolf reicht vollkommen aus.

Weisser Leberkäse heißt bei uns nicht umsonst Kalbskäse, und das meinen wir Ernst, nicht wie beim Leberkäs. Da ist keine Leber drin.

 

[wursthansel]

Servus Eckhard,
Wieder einmal eine erstklassige Aktion.

Vielen Dank Christian.

Das Orginal wird aber aus Kuhkindern hergestellt.

War halt keine Original Münchner Weißwurst.

Diesen vorgekochten Schwartenpudding braucht auch keiner. Gekochte Schwarte durch den Wolf reicht vollkommen aus.

Die hatte ich noch im Froster. Werde ich beim nächsten Mal probieren.
Ich hatte ja deinen WW Treat gelesen.
Leider ohne Gewürz Rezept.

 

[Feierdeufe]

Leider ohne Gewürz Rezept.

Servus Eckard,
hier mal mein Rezept für die Weißen

• 400 g Kalbfleisch (mager)
• 200 g Schweinebauch ohne Schwarte (Kutterbauch)
• 150 g Rückenspeck
• 250 g Eis-Schnee
• 50 g Schweineschwarten
• 19 g Salz
• 2 g Pfeffer
• 1 g Macis
• 0,3 g Koriander
• 0,5 g Kardamom
• 1 g Ingwer
• 5 g Zitronenzesten
• 0,5 Bund Petersilie (grob geschnitten)
• KHM ohne Umrötung n.A.
• Darm 32/34

Ohne Zitronenzesten und Petersilie ist es Kalbskasbrät.

Gruß Christian