Hi all!
Nachdem ich Letzten Sonntag schon was gepostet hab ... ZU FRÜH .... wie doof!
Hab ich nochmals was gemacht .... zur richtigen Zeit!
Für den Käse: Knoblauch Olivenöl und Oregano zu einer Marinade vermischen
Halloumiwürfel darin Marinieren,
in Speck einwickeln und grillen bis sie schön kross sind
zusammen mit Oliven auf grünem Blattsalat trappieren...
Für das Souvlaki:
Schweinenacken, Olivenöl, S+P, Oregano, Knoblauch und etwas Paprikepulver....
zu einer Marinade verarbeiten...
gewürfeltes Fleisch darin einige Stunden marinieren...
auf Spieße stecken...
Fire ON!
indirekt auf dem Gußrost ca 20 min bei mittlerer hitze grillen
so sieht das Setup aus... der deckel bleibt einen Spalt offen, so raucht nix und es grillt schön von unten...
das duftet... immer wieder mit der restlichen Marinade, die mit Zitronensaft verrührt wurde... bepinseln
hmmmmm SAULECKER!!!
Danke Steven und Danke Leckschmeck für die geilen Spieße
"ziemlich fettig" die Oliven.... da braucht man Verdauungshilfe!
So... und nun Danke mal fürs Zusehen! und Viel Spaß beim Fußball!
Ach ja... Danke auch nochmals an alle die mich letzte Woche nicht verteufelt haben!
Nachdem ich Letzten Sonntag schon was gepostet hab ... ZU FRÜH .... wie doof!
Hab ich nochmals was gemacht .... zur richtigen Zeit!
Für den Käse: Knoblauch Olivenöl und Oregano zu einer Marinade vermischen
Halloumiwürfel darin Marinieren,
in Speck einwickeln und grillen bis sie schön kross sind
zusammen mit Oliven auf grünem Blattsalat trappieren...
Für das Souvlaki:
Schweinenacken, Olivenöl, S+P, Oregano, Knoblauch und etwas Paprikepulver....
zu einer Marinade verarbeiten...
gewürfeltes Fleisch darin einige Stunden marinieren...
auf Spieße stecken...
Fire ON!
indirekt auf dem Gußrost ca 20 min bei mittlerer hitze grillen
so sieht das Setup aus... der deckel bleibt einen Spalt offen, so raucht nix und es grillt schön von unten...
das duftet... immer wieder mit der restlichen Marinade, die mit Zitronensaft verrührt wurde... bepinseln
hmmmmm SAULECKER!!!
Danke Steven und Danke Leckschmeck für die geilen Spieße
"ziemlich fettig" die Oliven.... da braucht man Verdauungshilfe!
So... und nun Danke mal fürs Zusehen! und Viel Spaß beim Fußball!
Ach ja... Danke auch nochmals an alle die mich letzte Woche nicht verteufelt haben!