Moinsen Gemeinde!
letzte Woche gabs mal wieder Pizza aus der Kugel.
Teig nach Rezept von Don Caporuscio aus der letzten BEEF!
Der zeitliche Aufwand war zwar riesig (insgesamt 9h) hat sich aber voll gelohnt
Teig:
Vor dem ersten Ruhen:
Dann vor dem zweiten Mal Schlafen:
Da uns der Hunger zwischenzeitlich dann fast umgebracht hat, fehlen die nächsten Bilder.
Egal, zwischenzeitlich mal die Soße gebastelt:
Zwiebeln und Knobi andünsten, Zucker dazu, leicht karamellisieren lassen und mit Weisswein abgelöscht. Dann Dosentomaten, gehackte Habaneros dazu, alles köcheln lassen und fein prürieren. Zum Schluss frische Kräuter. Schon allein an defr Pfütze könnte ich mit todfressen...
Irgendwann dann mal die Kugel mit einem vollen AZK befeuert und den Stein vorgeheizt (30 min). Dann endlich gings los:
GöGas Käse-Bombe:
Und meine:
Und es folgten noch viele weitere.....
Der Teig war die Sensation: Knusprig, Gehaltvoll, einfach die atomare Geilheit!
Gruß bis nachher
letzte Woche gabs mal wieder Pizza aus der Kugel.
Teig nach Rezept von Don Caporuscio aus der letzten BEEF!
Der zeitliche Aufwand war zwar riesig (insgesamt 9h) hat sich aber voll gelohnt
Teig:
Vor dem ersten Ruhen:
Dann vor dem zweiten Mal Schlafen:
Da uns der Hunger zwischenzeitlich dann fast umgebracht hat, fehlen die nächsten Bilder.
Egal, zwischenzeitlich mal die Soße gebastelt:
Zwiebeln und Knobi andünsten, Zucker dazu, leicht karamellisieren lassen und mit Weisswein abgelöscht. Dann Dosentomaten, gehackte Habaneros dazu, alles köcheln lassen und fein prürieren. Zum Schluss frische Kräuter. Schon allein an defr Pfütze könnte ich mit todfressen...
Irgendwann dann mal die Kugel mit einem vollen AZK befeuert und den Stein vorgeheizt (30 min). Dann endlich gings los:
GöGas Käse-Bombe:
Und meine:
Und es folgten noch viele weitere.....
Der Teig war die Sensation: Knusprig, Gehaltvoll, einfach die atomare Geilheit!
Gruß bis nachher