Heut war mal Rinderbraten dran .

[Gruschi]

Hallo Leute

Heut gab es bei uns mal nen Rinderbraten aus dem DOpf.
Ein schönes Stückchen von gut 2Kg vom Bauer um die Ecke.:happa:

Jetzt gehts mal los:
Alles bereit gestellt

Anbraten

Das Wurzelgemüse auch,Tomatenmark mit anrösten

Gemüse auf die Seite und Fleisch wieder rein

Mit nem Schuß Rotwein und nem Liter Rinderbrühe aufgießen

Deckel drauf und 3 Stunden warten

Und das duftet

Fleisch raus zum schneiden und mit dem Zauberstab durch die Soße

Und anrichten
(aufgrund eines schönen Frühschoppens war es für die Grünen Klöße zu spät geworden):trinkbrüder:
Mir Rotkraut aus dem Garten und Salzkartoffeln

Und Tellerbild

Heut war auch noch die "Hauseigene" Reifung im Kellerkühli abgeschlossen und ich hab Paar Steaks draus geschnitten,ins Vakuum und in den Froster.
(3 sind für heut Abend übrig geblieben)

Das wars für heut,gruß Jens

 

[chili-sten]

Moin Jens,

schöner Rinderschmorbraten aus dem DO

 

[Mag]

Schön gemacht Gruschi :2prost:

aber mal ehrlich, eigentlich wars heute zu warm für Braten, oder? :2prost:

 

[Frank]

Sauber Jens.....Rinderbraten und Blaukraut bei 40°.....das kann nicht jeder.

Ich könnte und als Nachtisch bitte ein Planschbecken und ein Handtuch.

 

[Gruschi]

Schön gemacht Gruschi :2prost:

aber mal ehrlich, eigentlich wars heute zu warm für Braten, oder? :2prost:

Sauber Jens.....Rinderbraten und Blaukraut bei 40°.....das kann nicht jeder.

Ich könnte und als Nachtisch bitte ein Planschbecken und ein Handtuch.

Hallo Frank und Mag

Da habt Ihr recht,aber ich habs durchgezogen
Und jetzt noch das Bild vom Becken,grad frisch mit Brunnenwasser befüllt(7°C)
Morgen liege ich da wieder mit WuKi drin.ün:

Gruß Jens

 

[Simpson2101]

Schöner Braten und die Soße sieht verdammt gut aus.
Haste fein gemacht und ich wünsch Dir viel Spaß beim planschen



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