Größter Nachteil des Gasgrills?!

[Juliannoel]

Wieso staunen? Am Ende sehen die doch immer gut aus, obwohl ich Team „nicht einschneiden“ bin:
Ob GasiAnhang anzeigen 3821288
Sizzle Anhang anzeigen 3821287
Oder 1,99€ EinweggrillAnhang anzeigen 3821289

Interessanter wäre das Bild nach dem ersten wenden. Oder direkt ein Toastbrottest. Hier die „offiziellen“ Spielregeln:

1. Vorbereitung des Grills

Stelle sicher, dass der Grillrost sauber ist.Schließe den Grill an die Gasversorgung an und öffne das Gasventil.
2. Belegen des Grillrosts

Lege den gesamten Grillrost lückenlos mit weißen Toastbrotscheiben aus. Die Scheiben sollten sich möglichst nicht überlappen.
3. Einstellung der Brenner

Stelle alle Hauptbrenner auf mittlere Stufe ein (nicht auf volle Leistung, um ein realistischeres Bild zu erhalten).Schließe den Deckel des Grills.
4. Testdauer

Lasse den Grill für ca. 3–5 Minuten laufen. Die genaue Zeit kann je nach Grill variieren – Ziel ist, dass die Toastscheiben deutlich bräunen, aber nicht verbrennen.
5. Ergebnis auswerten

Öffne den Deckel und drehe jede Scheibe zügig um. Verschiebe sie dann spielverkehrt, also von links außen nach rechts außen, 2. v. L nach 2. v. R. usw. Beurteile die Bräunung: Dunkle/verkohlte Stellen zeigen Hotspots (sehr heiß), helle oder kaum gebräunte Stellen Coolspots (weniger heiß).Fotografiere das Ergebnis, falls du es dokumentieren möchtest.

Deine Würste sehen super aus
Team Kreuzschitt bin ich auch erst seit kurzem.
Den Toasttest habe ich mit dem BK früher mal gemacht. Das sieht dann so aus, wie bei jedem Grill. Das hat mit der Architektur der Brenner zu tun.

Mit dem OttoWilde ist das unfair. Da stelle ich die Brenner einfach alle auf die gleiche Rosttemperatur ein ( ja, das geht mit meinem FinalEdition tadellos) sagen wir mal 160Grad, das gibt dann eine Toast(Hawaii)orgie. Dann brauche ich nur noch Kochschinken, Ananas und Cheddar.
. Die äußeren Brenner sind ungefähr 20-30° kühler bei gleicher Einstellung, also die mittleren runterfahren. Und zack….

 

[discokrueger]

Ach ja. Ich vergaß. Logik und Physik gelten natürlich nicht für Schickling. Die sind absolut perfekt. Und Bilder, wo die Hitzeverteilung auch bei Schickling ungleichmäßig sind, wie beispielsweise hier oder hier sind alle Fake und darauf hinzuweisen natürlich nur Neid und Hate und Getrolle . Spaß beiseite- wenn mir jemand nachvollziehbar erklären kann, wie dieses Muster

Ich habe nie behauptet, dass der Schickling ne perfekte Verteilung hat.
Ich kann nur aus meiner eigenen Erfahrung berichten, dass er die gleichmässigste Verteilung aller Gasgrills hat, auf welchen ich je gegrillt habe.
Die Würste anderer mit der Lupe zu untersuchen ist mir zu blöd.
Ich bin kein "Markenjünger", wie du es gerne darstellst und habe Schickling auch schon offen für einige Sachen kritisiert. Die Liste der Kritikpunkte habe ich auch an Oliver gesendet und er war dankbar dafür. Vielleicht gibts beim Hermann 2 dann ne Verbesserung einiger Sachen.

 

[Huuungar]

Meine Sitzheizung im Auto verteilt die Wärme auch nicht gleichmäßig.
Dennoch ist der ganze Arsch warm.

 

[Mike47]

Ich verstehe die ganze Diskussion nicht so recht. Die meisten von euch sind erfahrene Griller.
Ich richte mir auf meinen Grills meist Hitzezonen ein.
Außer ich habe viele Gäste und ich grille Flach und grille mit de Gesamten grill Fläche.
Dann ist es wichtig, dass der Grill gut vorgeheizt wurde. Damit die Hitze einiger maßen gleichmäßig ist.

Aber wie schon einige Vorredner sagten es gibt keinen Perfekten Grill der vorne bis hinten exakt gleich heiß ist.

Ich habe mit meinen Grills keine Probleme, da ich sie schon Jahre lang im gebrauch habe, und genau weiß wie ich sie benutzen muss um ein gutes bis sehr gutes Ergebnis zu erzielen.

 

[CordonHack]

Schade um das Toastbrot

Eben, nimm doch lieber Pappe....

Ich wusste schon am Tag des Tests, dass solche Sprüche kommen - aber leider komplett Quatsch. Zum einen wäre das sonst wegen MHD noch sinnloser in der Tonne gelandet:

Und zum andern weiß ich ja nicht um anderleuts Ernährungsgewohnheiten und Geschmäcker sind verschieden - aber Pappe wäre mir dann doch zu pappig .

Also, nur Mut- Test machen und posten…

Ich habe nie behauptet, dass der Schickling ne perfekte Verteilung hat.

Danke- Darum gehts doch in dem Thread. Tatsächlich finde ich die Fotos der langen Roten des TO nicht viel anders als Zitiertes vom Schickling. Und wenn das in deinen Augen bereits besser, als viele andere ist, dann nimmt ihm das vielleicht den Frust. Ist doch schön wenn man Leuten helfen und den Spaß am Grillen zurückgeben kann. Dafür untersuche ich gerne auch „fremderleuts Würtschen“. Das mit der Lupe hast du allerdings ins Spiel gebracht, will da jetzt nicht wissen, was das für dein Würstchen bedeutet …

 

[__Nils__]

Jetzt muss ich auch noch loswerden wie ich Bratwurst grille!

Ich mach den vorderen und den hinteren Brenner an, lege 5 Bratwürste in die Mitte, schließe den Deckel und hole sie 20 Minuten später wieder raus.

Bratwurst grillen ist irgendwie nicht so das Thema für lange Gesprächsrunden

 

[CordonHack]

Jetzt muss ich auch noch loswerden wie ich Bratwurst grille!

Ich mach den vorderen und den hinteren Brenner an, lege 5 Bratwürste in die Mitte, schließe den Deckel und hole sie 20 Minuten später wieder raus.

Bratwurst grillen ist irgendwie nicht so das Thema für lange Gesprächsrunden

Gerade bei dir würde mich ein Toastbrottest interessieren. Bei 5 Würstchen glaube ich dir das (auch wenn die nach deiner Beschreibung obendrauf noch ziemlich blass sein dürften) aber bei der zweiten Lage Wurst wird’s schon interessanter bei Flammkraft. Habe da genau das Gegenteil gehört, der ist ja eben nicht für gleichmäßige Hitze bekannt.

 

[MagerMilchMagnus]

das Thema mit der pappe ist gar nicht schlecht, würde ich aber nicht auf einem Balkon oder im garten machen, wenn nicht direkt ein Wasserschlauch daneben liegt. das kann bestimmt auch gut in die Hose gehen ^^
ansonsten holt euch ne Wärmebildkamera, damit kann man auch hin und wieder überprüfen, ob alles soweit gut läuft und verschwendet kein Toast...

 

[Weinbauer]

Eine Infrarotkameras zeigt die Wärmeverteilung auch ohne Toastbrot. Sowas macht man mal am Anfang um die Neugier zu befriedigen, aber nach vielen Jahren am Grill eher nicht mehr.
@JogiL , wenn Du mit Deinem Gasgrill nicht zurecht kommst, wieso wechselst Du dann nicht zurück zur Kohle?

 

[discokrueger]

Mal vorweg:
Wir sind hier schon tief in den Details. Jeder anständige Grill hat eine Wärmeverteilung, welche gut genug für alle Grillereien ist, wenn man seinen Grill kennt.
Jeder Grill, welchen ich bis jetzt begrillen durfte hat eine ungleichmässige Verteilung. Vorne, an den Seiten und zwischen den Brennern sind sie alle kälter als direkt über nem Brenner. Die Hersteller haben verschiedene Methoden um dem entgegenzuwirken.
Die einen verschieben die Flammen auf die Seite der Rohre um Breite zu gewinnen. Andere nutzen Bleche unter den Brennern um die IR-Strahlung, welche nach unten gehen würde, zwischen die Brenner umzuleiten. Nochmal andere haben ausgeklügelte Hitzeleitbleche um die Konvektionshitze zwischen die Brenner zu leiten. Outdoorchef wiederum hat gebogene Brenner, welche gleichmässiger abdecken. Praktisch alle Brenner arbeiten mit mehr oder weniger / grösseren oder kleineren Löchern um die geringere Hitze vorne auszugleichen.

Der nicht-mehr-Bärtige testet seine Grills mit ner IR-Kamera, was ich für Unfug halte. IR-Kameras messen nur Wärmestrahlung, keine Konvektion und geben ein falsches Bild was wirklich am Gargut ankommt und schlussendlich zur Röstung führt.

 

[__Nils__]

Gerade bei dir würde mich ein Toastbrottest interessieren. Bei 5 Würstchen glaube ich dir das (auch wenn die nach deiner Beschreibung obendrauf noch ziemlich blass sein dürften) aber bei der zweiten Lage Wurst wird’s schon interessanter bei Flammkraft. Habe da genau das Gegenteil gehört, der ist ja eben nicht für gleichmäßige Hitze bekannt.

Absolut richtig, die maximale Hitze habe ich vorne und hinten auf der gesamten Breite und am kältesten ist es in der Mitte.

Wobei die kälteste Stelle in der Mitte auch noch für ein Nackensteak ausreicht

Toastbrottest mach ich nicht, dass esse ich lieber, vielleicht leg ich mal ne Pappe drauf

 

[mike_h]

Hay
Ich habe bei meinen Grills immer erst den Tost-Test gemacht, um die Hitzeverteilung zu verstehen.
Es waren immer Gasgrills, der Anfang machte Camingazgrill dann ein Weber Spirit danach der Enders 4K und jetzt der
Napoleon Rogue Pro-S 625. Dann kam es auch immer gleich zu ersten Verköstigung. Meistens mit einer Scheibe Leberkäse oder etwas anderes kurz gegrillten.

 

[D.D.]

Damit Ihr seht, was bei uns „lange Rote“ sind…

Deshalb lege ich die Dinger andersrum auf.
Dann werden sie durchgehend braun und bekommen nicht nur Zebrastreifen

 

[Birndi]

Ich wusste schon am Tag des Tests, dass solche Sprüche kommen - aber leider komplett Quatsch. Zum einen wäre das sonst wegen MHD noch sinnloser in der Tonne gelandet:Anhang anzeigen 3821356
Und zum andern weiß ich ja nicht um anderleuts Ernährungsgewohnheiten und Geschmäcker sind verschieden - aber Pappe wäre mir dann doch zu pappig . Anhang anzeigen 3821357

Also, nur Mut- Test machen und posten…

Danke- Darum gehts doch in dem Thread. Tatsächlich finde ich die Fotos der langen Roten des TO nicht viel anders als Zitiertes vom Schickling. Und wenn das in deinen Augen bereits besser, als viele andere ist, dann nimmt ihm das vielleicht den Frust. Ist doch schön wenn man Leuten helfen und den Spaß am Grillen zurückgeben kann. Dafür untersuche ich gerne auch „fremderleuts Würtschen“. Das mit der Lupe hast du allerdings ins Spiel gebracht, will da jetzt nicht wissen, was das für dein Würstchen bedeutet …

MHD heißt aber auch nicht sofort tötlich ab

 

[CordonHack]

MHD heißt aber auch nicht sofort tötlich ab

Deswegen- trotzdem wäre der Laden die nicht mehr losgeworden. Und ganz ehrlich, Toast ist eines der Schimmel-anfälligsten Produkte bei uns im Haushalt. Mehr als 1-2 Tage später wollte ich die auch nicht mehr verzehren. Dann doch besser mal für einen Test mitnehmen und durchjagen und bis auf die paar schwarzen einfach weg- snacken. Hier z.B. mit Salami/Käse aus der Mikrowelle:

Ich fand auch die Leberkäse Idee sehr nice. Aber jeder hat da wohl einen anderen Anspruch ans Gerät und Wissendurst und vielleicht auch weniger Willen oder Können in der Umsetzung. Ich hoffe jedenfalls, dass ich meine Neugier nie verliere…

 

[maddinnrw]

Toasttest imho sowieso Quatsch.
IR Thermometer und am Rost messen scheint mir deutlich sinniger, wenn auch immernoch Quatsch

 

[Philly247]

Ich verstehe die ganze Diskussion nicht so recht. Die meisten von euch sind erfahrene Griller.
Ich richte mir auf meinen Grills meist Hitzezonen ein.

Ich würde die ungleichmäßige Hitzeverteilung aber nicht noch als Feature bewerben. Ich fände es schon schön, wenn ich an allen Stellen die gleiche Hitze bekommen würde. Was ich daraus mache ist dann eine andere Frage, aber generell stört mich das auch, bzw. finde es suboptimal.

Bringen denn diese Dual Tube Brenner bei den Broil King Grills was? Wenn dann ja nur bzgl. vorne und hinten.
Warum es aber auch unterschiedliche Verteilungen von einem Brenner zum anderen gibt, leuchtet mir nicht so richtig ein.

 

[discokrueger]

Ja, die bringen schon was. Die Flammen kommen links und rechts aus dem Brenner und nicht nach oben wie bei anderen.
Die Bleche darüber sind so geformt, dass die Flammen in die zwei dreieckigen Bleche links und rechts ragen. Ausserdem sind da Schlitze, welche eine direkte Wärmestrahlung der Flamme zum Rost ermöglicht, was wohl Teil des Geheimnisses ist, weshalb der BK trotz realtiv kleiner kW-Zahl sehr heiss wird.

 

[legolas]

Toast ist eines der Schimmel-anfälligsten Produkte bei uns im Haushalt.

Wobei das was hier bislang abgebildet wurde alles Industrie Toast ist, und das hat mit echtem Toastbrot fast nichts zu tun, das taugt wirklich nur für den Hitzeverteilungstest. Ich will jetzt nicht noch deutlicher werden. Geh mal zu einem guten Bäcker und kauf da ein Toastbrot. Das ist was ganz anderes

 

[Philly247]

Geh mal zu einem guten Bäcker und kauf da ein Toastbrot. Das ist was ganz anderes

Ich habe mal das Problem bei deinem Beitrag fett markiert.