@Mark und Christian: Danke für eure Unterstützung Und man schmeckt den Unterschied!
Kennen wir uns?Hallo Marco
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Kennen wir uns?Hallo Marco
Da hab ich auch mal ne kurze Frage zu. Ich habe ein großes Sauenfilet (vakuumiert) im Gefrierschrank aber möchte nur die Hälfte auftauen. Wie gehe ich da hinsichtlich der Fleischhygiene am besten vor? Die dann noch gefrorene Hälfte sollte schon noch ein bisschen halten...
Lass sie etwas antauen und wenn das Zeug noch halb gefroren ist, teilen, die eine Hälfte wieder vakuumieren und die andere Hälfte im Kühlschrank auftauen lassen.
Das hätte ich vielleicht dazuschreiben sollen - ich habe kein Vakuumiergerät!