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BBQ - Sauce nach master-sir-buana
- Ersteller master-sir-buana
- Erstellt am
- Featured
:
OP
OP
Sieht gut aus, nach ein paar Tagen im Kühlschrank schmeckt sie noch besser, weil sie schön durchgezogen hat
Die Sauce hat was...
Die Sauce hat was...
Hab sie heut auch nachgekocht. Zumindest zum größten Teil.
War mir nur nicht sicher, wie weit man das Cola reduzieren lassen sollt. Habs mal auf etwa gut 1/3 reduziert. Da ich kein Mad Dog gefunden hab, hab ich statt Curry Madras das schärfere Jaipur genommen. Alles zusammen, und noch nen TL Hickory Liquid smoke rein. Boah ist die lecker. Und scharf ist sie trotzdem im Abgang geworden.
Wird sicher wiederholt, wenn meine Einmachgläser leer sind.
War mir nur nicht sicher, wie weit man das Cola reduzieren lassen sollt. Habs mal auf etwa gut 1/3 reduziert. Da ich kein Mad Dog gefunden hab, hab ich statt Curry Madras das schärfere Jaipur genommen. Alles zusammen, und noch nen TL Hickory Liquid smoke rein. Boah ist die lecker. Und scharf ist sie trotzdem im Abgang geworden.
Wird sicher wiederholt, wenn meine Einmachgläser leer sind.
OP
OP
OP
OP
...danke Uwe für´s Rezept 
...hat Super zum Burger gepasst
...hat Super zum Burger gepasst
Danke Uwe!
Super!:AufDich:
Super!:AufDich:
Ich hatte sie leider nicht probiert, freue mich aber schon auf eine Kostprobe bei nächster Gelegenheit.
Einen Gruss in die Runde!
Ich lese nun schon eine Weile bei Euch mit und finde den GSV sehr inspirierend.
Meine erste "Tat" war, die geniale Sauce nach Art m-s-b nachzubauen.
Hier musste natürlich noch ein passendes Etikett für die Flasche her!
Mal sehen, ob das mit dem Bild so klappt, wie ich mir das vorstelle.
Na gut, im grossen Ganzen haut das ja hin.
Ich lese nun schon eine Weile bei Euch mit und finde den GSV sehr inspirierend.
Meine erste "Tat" war, die geniale Sauce nach Art m-s-b nachzubauen.
Hier musste natürlich noch ein passendes Etikett für die Flasche her!
Mal sehen, ob das mit dem Bild so klappt, wie ich mir das vorstelle.
Na gut, im grossen Ganzen haut das ja hin.
Anhänge
Hallo,
am Freitag kam das Päckchen von Chilibox, mit den restlichen Zutaten.
Die Soße wurde gleich am Abend nachgekocht.
Sehr geiles Rezept, von allen für äußerst lecker befunden. Danke dafür!!!
Die Idee, die noch heiße Soße in die leeren Ketchupflaschen zu füllen, war allerdings nicht die beste (Flaschen ziehen sich zusammen, werden kugelrund, laufen über und Göga, die beim Abfüllen hilft, verbrennt sich die Finger....).
Gruß
Stephan
am Freitag kam das Päckchen von Chilibox, mit den restlichen Zutaten.
Die Soße wurde gleich am Abend nachgekocht.
Sehr geiles Rezept, von allen für äußerst lecker befunden. Danke dafür!!!
Die Idee, die noch heiße Soße in die leeren Ketchupflaschen zu füllen, war allerdings nicht die beste (Flaschen ziehen sich zusammen, werden kugelrund, laufen über und Göga, die beim Abfüllen hilft, verbrennt sich die Finger....).
Gruß
Stephan
Hallo,
am Freitag kam das Päckchen von Chilibox, mit den restlichen Zutaten.
Die Soße wurde gleich am Abend nachgekocht.
Sehr geiles Rezept, von allen für äußerst lecker befunden. Danke dafür!!!
Die Idee, die noch heiße Soße in die leeren Ketchupflaschen zu füllen, war allerdings nicht die beste (Flaschen ziehen sich zusammen, werden kugelrund, laufen über und Göga, die beim Abfüllen hilft, verbrennt sich die Finger....).
Gruß
Stephan
lauwarm muss die sein
Nö, aus Glas sollten die sein. Dann zieht sich für gewöhnlich nix zusammen.
Nö, aus Glas sollten die sein. Dann zieht sich für gewöhnlich nix zusammen.
Besser ist das.
Trotzdem würde ich Handschuhe anziehen, damit die Finger nicht verbrennen...oder Topflappen nutzen...oder ein Handtuch...oder was der erfahrene Koch sonst noch nimmt bei heißen Töpfen, Pfannen, Auflaufformen, Rosten etc.
Am Wochenende habe auch ich die Sauce probiert. Fantastisch!!! Und das, obwohl ich mangels Mad Dog Ultra ersatzweise eine asiatische Chili-Knoblauch verwendet habe. Die Sauce macht sich übrigens auch auf Burgern ausgezeichnet.
Also, master-sir-buana, auch von meiner Seite Dank und Hochachtung.
Also, master-sir-buana, auch von meiner Seite Dank und Hochachtung.
Soße ist abgefüllt und abgekühlt! Familie hat es mit -Supi- bewertet
Frage:
Wer kauft nun die Soße im Supermarkt die ich im Jahr so verbraucht habe???
Die erste Flasche ist schon verschenkt. Konnte den Blicken der kostenden Nachbarin nicht widerstehen.
Die nächsten Flaschen werden für mich zubereitet, etwas schärfer und mit Raucharoma.
Ein herzliches Danke an den MASTER !!!
Frage:
Wer kauft nun die Soße im Supermarkt die ich im Jahr so verbraucht habe???
Die erste Flasche ist schon verschenkt. Konnte den Blicken der kostenden Nachbarin nicht widerstehen.
Die nächsten Flaschen werden für mich zubereitet, etwas schärfer und mit Raucharoma.
Ein herzliches Danke an den MASTER !!!
Msb sauce
Hallo Master Sir Buana.
Ich habe diese Sauce nachgebaut,aber da ich kein MAD DOG hatte,habe ich sie mit einer THAI HOT CHILI Sauce nachgebaut.
Und ich muss sagen die Sauce ist
AFFENTITTENGEIL !!!!!!!!!!!
Vielen Dank und beste Gruesse
Marcel
Hallo Master Sir Buana.
Ich habe diese Sauce nachgebaut,aber da ich kein MAD DOG hatte,habe ich sie mit einer THAI HOT CHILI Sauce nachgebaut.
Und ich muss sagen die Sauce ist
AFFENTITTENGEIL !!!!!!!!!!!
Vielen Dank und beste Gruesse
Marcel
hab die auch nachgebaut und muss master-sir-buana einen Ganzen
Haufen Lob ausrichten von meinem Besuch und natürlich auch von mir
Haufen Lob ausrichten von meinem Besuch und natürlich auch von mir