Moin Frank,
der Anschnitt sieht klasse aus
der Anschnitt sieht klasse aus
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BBB - Buckboard Bacon ... eine neue Runde!
- Ersteller taigawutz
- Erstellt am
OP
OP
...passt,Frank
...eine Scheibe brauchst mir nicht schicken,räuchere am Sonntag eh vier Kilo
Klasse Frank.
Ich nimm ´ne Scheibe von Dir und vom Tom !!!
Wuki schläft...wir hatten Männerabend....jetzt noch ein paar Zeilen dazu.
Ich hatte ja die volle Gewürzmenge aus dem ersten Posting, weil ich nicht weitergelesen hatte. Ich habe auch 14 Tage gepökelt und 4 Tage durchgebrannt, weil es eben zeitlich nicht anders ging.
Allererdings habe ich auch 6 Stunden gewässert.
Jetzt kann ich sagen, daß er sehr kräftig nach Knobi schmeckt, aber noch erträglich. Nur ist er nicht in der Mittagspause zu geniessen, wenn man danach noch Kundschaft hat.
Heute mittag hatte ich frei, deshalb zu mittag kleingeschnitten mit Bratkartoffeln und Schalotten angebrutzelt und ein paar Eier drüber....als Bauernfrühstück eben.....Das war einfach nur lecker.....
BBB ist ne einfache Geschichte. So ein Nacken macht wirklich was mit.
Ich hatte ja die volle Gewürzmenge aus dem ersten Posting, weil ich nicht weitergelesen hatte. Ich habe auch 14 Tage gepökelt und 4 Tage durchgebrannt, weil es eben zeitlich nicht anders ging.
Allererdings habe ich auch 6 Stunden gewässert.
Jetzt kann ich sagen, daß er sehr kräftig nach Knobi schmeckt, aber noch erträglich. Nur ist er nicht in der Mittagspause zu geniessen, wenn man danach noch Kundschaft hat.
Heute mittag hatte ich frei, deshalb zu mittag kleingeschnitten mit Bratkartoffeln und Schalotten angebrutzelt und ein paar Eier drüber....als Bauernfrühstück eben.....Das war einfach nur lecker.....
BBB ist ne einfache Geschichte. So ein Nacken macht wirklich was mit.
Frank das ging mir im ersten Versuch auch so - aber ich mag Knoblauch und finde es recht lecker.
beim nächsten mal etwas Massentauglicher
beim nächsten mal etwas Massentauglicher
Anschnittbild sieht klasse aus, Frank. Ich muss gucken, dass ich auch mal meine Bilder poste, die liegen noch auf der Kamera
Schönes Anschnittbild. Ich könnte auch schon wieder.
Ich könnte auch schon wieder. 
Moin Frank,
schaut klasse aus!
Grüß
Zeus
schaut klasse aus!
Grüß
Zeus
Moin Okraschote,
der Anschnitt sieht auch klasse aus
Da möchte man doch gerne probieren :happa:
der Anschnitt sieht auch klasse aus
Da möchte man doch gerne probieren :happa:
Sieht gut aus Dein BBB....die Farbe ist fast wie das Messer......wenn Du jetzt noch den Nagellack angleichst, dann ist es perfekt.....
OP
OP
Schöne Nägel Kerstin
... und der Schinken sieht auch sehr gut aus!
... und der Schinken sieht auch sehr gut aus!
Diesmal war ich auch schlauer. Hab nur ca. die Hälfte verschenkt und den Rest portionsweise vakuumiert und eingefroren
Das Messer war ein Geburtstagsgeschenk von meiner Mutter. Bis jetzt schneidet es noch richtig gut (tun sie ja am Anfang alle). Mal sehen, wie lange das so bleibt. Aber die Farbe ist echt putzig. Zum Glück ist es kein Keramikmesser, das wär sonst schon kaputt. Ich hab nen Hang zur "Fallsucht"
Das Messer war ein Geburtstagsgeschenk von meiner Mutter. Bis jetzt schneidet es noch richtig gut (tun sie ja am Anfang alle). Mal sehen, wie lange das so bleibt. Aber die Farbe ist echt putzig. Zum Glück ist es kein Keramikmesser, das wär sonst schon kaputt. Ich hab nen Hang zur "Fallsucht"
nur mal so....
Wie lange hält ein BBB, wenn er nicht gegessen wird ?
Bitte sagt jetzt keiner, "Die werden bei mir nicht alt...." denn das habe ich selbst schon festgestellt und ich wollte daher nun die Auflage erhöhen.
Deshalb meine Frage.....
Wie lange hält ein BBB, wenn er nicht gegessen wird ?
Bitte sagt jetzt keiner, "Die werden bei mir nicht alt...." denn das habe ich selbst schon festgestellt und ich wollte daher nun die Auflage erhöhen.
Deshalb meine Frage.....
OP
OP
jepp - max. 14 Tage
Danke euch.....also werde mal 2 Nacken eintüten.....dann darf ich aber nicht sagen, daß ich neue gemacht habe.....
Sonst kommens wieder und fressen mir alles weg.....
Sonst kommens wieder und fressen mir alles weg.....
OP
OP
Die schau´n gut aus!
Mann, des sieht gut aus
Stimmt schaut wirklich klasse aus!