PP auf dem Q 300

[Chris]

krass!

25,5 std.

ich hoffe der meteorit lässt sich noch pullen :happa:

ich hab heute abend auch mal angefangen

http://www.grillsportverein.de/foru...ulled-pork-auf-dem-q-300-a.150744/#post938335

ich freu mich auf deine pull bilder

 

[kermit]

Das "Ding" muss schon verdammt gut schmecken, also als kleine Entschädigung
Ich rechne eigentlich beim Pullen mit keinen Komplikationen, war immer im Temperaturbereich. Aber man weiß ja nie. In 10 Minuten werde ich mal damit anfangen. Und eine Portion werde ich auch noch testen.
Den Rest packe ich wohl am besten in ne Tupperbox und wärme es mir morgen irgendwie auf.

 

[kermit]

So, gepulld und verkostet. Es ist wirklich sehr lecker, dass muss ich schon sagen. 90 % des PP waren sehr saftig, ein paar äußere Stellen leicht trocken. Insgesamt aber sehr gut (ich hätte zum Ende hin wohl nochmal Wasser nachfüllen müssen). Auch wenn, wie ich finde, dass auf den Bildern nicht so deutlich wird. Da sieht es überwiegend trocken aus. Der Großteil war aber saftig und ließ sich fluffig auseinander ziehen. Aber seht selbst

 

[Esperanto99]

ist ja auch gut geworden... aber die Zeit is ja der Hamer... is ja fast ein PB...

naja hauptsache es hat geschmeckt!

 

[Fulltime Griller]

is ja fast ein PB...

Meinst du jetzt von der Zeit her oder warum?

 

[Esperanto99]

von der Zeit her... Campino89 hat wohl auch ca 27 Stunden beim letzten mal gebraucht...

 

[kermit]

Wie lange es wohl gedauert hätte, wenn ich bis KT 94 gegangen wäre

Nächstes Mal würde ich auf jeden Fall eher ein 2 bis 2,5 Kg Stück nehmen. Und noch eher anfangen. Mann kann besser etwas warmhalten oder wieder erwärmen, als das man den Garpunkt des PP festlegen kann.

 

[Chris]

na das ergebnis spricht ja wohl für sich :10:

p.s. bei mir wirds wohl auch so lang werden...

 

[kermit]

So lange du keine Gäste erwartest, ists ja nicht so schlimm