Solide 10mm 1.4301 Griddle für die 57er Weberkugel

[waltherman]

also ehrlich....ich kann gar nix mehr von der Platte sehen...und dabei wollte ich ernsthaft über die Anschaffung einer solchen (oder ähnlichen) nachdenken.

Du entscheidest über die Menge des Brennstoff. Wenn Du nur 1200g Greekfire vorlegst ist alles moderat. Bis 1600g wird es schön warm und alles darüber zieht die Tempertur in einen unangenehmen Bereich über 370 Grad.

 

[John F]

Du entscheidest über die Menge des Brennstoff. Wenn Du nur 1200g Greekfire vorlegst ist alles moderat. Bis 1600g wird es schön warm und alles darüber zieht die Tempertur in einen unangenehmen Bereich über 370 Grad.

Danke für die Erläuterungen. Ich merke schon, daß ich mich viel intensiver mit diesem Thema auseinandersetzen muß.

 

[Lavasteingriller]

Was wäre dieses Forum nur ohne die, die einfach machen, egal was andere denken. Weiter so

 

[waltherman]

Was wäre dieses Forum nur ohne die, die einfach machen, egal was andere denken. Weiter so

Ich z. B. mach hier nur Essen.... Gerade eben Abendessen

 

[Lavasteingriller]

eben, das meinte ich. Machen, diskutieren kann man immer noch.
Sieht richtig lecker aus was du da machst, wenn ich dürfte würde ich gerne.

 

[waltherman]

Ein kleiner AZK

Etwas Kohle

Warm wird es von alleine

Ist alles OT... Warte noch auf die Edelstahlplatte...

 

[waltherman]

Info an @John F. Hier habe ich mal mit sehr wenig Briketts gegrillt. Die Temperatur auf der Platte ist untere Grenze mit 300°.

 

[John F]

Die Temperatur auf der Platte ist untere Grenze mit 300°.

Das Ergebnis jedoch überzeugt. Hast Du die Platte nur des Handlings wegen nicht als Halbkreis ausgeführt, oder gibt es noch andere Gründe?

 

[waltherman]

Das Ergebnis jedoch überzeugt. Hast Du die Platte nur des Handlings wegen nicht als Halbkreis ausgeführt, oder gibt es noch andere Gründe?

Den Bau der Original Platte kannst Du nachlesen...https://www.grillsportverein.de/forum/threads/solide-12mm-griddle-fuer-57er-weberkugel.284112/
Das Design berücksichtigt viele Details u. a. kann eine 50x25cm Platte günstig erworben und zugesägt werden

 

[John F]

Danke!

 

[waltherman]

Update zum Thema Löcher in der Griddle.
Aus früheren Beobachtungen nehmen Platten mit Luftlöchern die Hitze gut an. Ich vermute es liegt am Luftzug durch die Platte.

Im Winter ist das nicht von Nachteil...

 

[waltherman]

Ich warte weiter auf die Ware...

 

[Lavasteingriller]

Hoffentlich hat die nicht jemand anderes abgegriffen und erfreut sich nun einer außergewöhnlichen Platte

 

[waltherman]

Dank eines Fehlers im Bestellvorgang: Lieferung 18.12.2018, ist ja nicht so dass ich nicht genug Platten hätte. Aber noch drei Wochen warten..., bei Laserteile4you.de

 

[waltherman]

Spannung pur... Wird Zeit mit der Arbeit fertig zu werden.

 

[Lavasteingriller]

Mach hinne

 

[waltherman]

Das ist eine feine Griddle... Weiteres folgt.

 

[waltherman]

Heute erster Testlauf. Von Minute 1 liegt eine mittlere Temperatur an, wegen der Löcher. Nach 10min sind die 330° erreicht, jedes Töpfen Öl entzündet sich sofort. Ein abwischen der Platte mit Öl Tuch geht auf dieser Griddle nicht. Hatte heute Mittag meinen Kamera Speicher voll, konnte den nicht direkt freiräumen. Bilder folgen.

 

[waltherman]

Sehr interessante Hitzedynamik...
Es ist gleichermaßen aufsteigende heisse Luft und heisse Masse vorhanden.
Etwas Öl und man hat Disco Effekt.

Habe jetzt auch mehr blaue Flammen.

 

[Grillen mit stil]

gute idee schaut gut aus

Verstehe. Das wird eine Winterplatte die auch mal ein paar Tage im Nassen liegen wird. .

geht auch mit Guß.. gut gepflegt rostet nichts...