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321 ribs

  1. Germanus

    321 Ribs vom UDS

    Moin, Ich habe Samstag auf meinem UDS 321-Ribs gemacht. 2 Leitern Lionscut, darunter 5 Leitern Baby Back. Ausserdem hatte ich noch ein paar Stücke Hohe Rippe.
  2. TiAs87

    Spareribs, butterzart.

    Moin! Erstmal Lieben dank für die Aufnahme! Hier mein gestriges Projekt. Spareribs vom MdV hier im Ort. Waren echt gut. Temperatur konnte dank ausreichendem Glutmaterial konstant bei 110 gehalten werden. lieben gruß
  3. Bruco

    Meine Frau wünschte sich mal wieder 3-2-1 Ribs ... mach mer doch gern :-)

    Und weil der ein oder andere 3-2-1 Ribs schon kennt :D ... hier einfach nur ein paar Bilder dazu ;) Hammergeil wieder mal :thumb1: Gut, der ein oder andere bevorzugt mittlerweile X-0-0 Ribs. Haben wir im Urlaub auf dem GA auch so gemacht. Aber dieses mal sollten es halt...
  4. Phips18

    Äußerst fleischige Rippchen

    Hallo Zusammen, habe heute zum ersten mal Schälrippchen vom Schwäbisch Hällischen Landschwein beim um die Ecke gekauft. Da ich nicht selbst dabei war, konnte ich mir die Rippchen erst zu Hause ansehen und war dann doch etwas überrascht. Ich habe zuvor noch nie so fleischige Rippchen gesehen...
  5. Miracle Man

    3, 2, 1 Ribs als erste Aufgabe unseres neuen Roque 425

    Hallo zusammen, gestern haben wir uns den Roque 425 gegönnt. Nach etwas Überlegung haben wir uns gedacht, dass zum Anfang ein paar Ribs ganz okay wären. Diese haben wir dann beim Fleischer unsere Vertrauen auch gleich gekauft, gerubt und über Nacht in Frischhaltefolie im Kühlschrank gelagert...
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