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bendeldarm

  1. OptimusBeef

    Fränkische Bratwurst im Bendel/Bändel/Schweineschleiss -darm

    Sers Forum, bevor die nächste Wurstelei wieder nicht veröffentlicht wird,weil einfach kaum Zeit, es regnet grad wie aus Badewannen..so gabs heute Lagerverwurstung. Die TK wollte keine fränggischen Brodwörschd mehr raus rücken, also Augen offen gehalten beim Einkauf und so kamen plötzlich und...
  2. Bruco

    Fränkische Ochsen-Bratwürscht aus der Schollpfanne

    Ich hatte ja vor ein paar Wochen diesen Bericht hier eingestellt : 11 kg Ochsenfleisch direkt vom Züchter unseres Vertrauens Jetzt haben wir die Ochsenbratwürscht im Bendeldarm mal probiert ... Als Beilage gabs einen selbstgemachten Kartoffelsalat dazu :thumb2: Fazit zu den...
  3. Bruco

    Gussrost vs Gussgrillplatte ... fränkische Bratwürscht auf dem Weber Q1200

    Echte fränkische Bratwürste werden ja normalerweise in der Pfanne mit Butterschmalz rausgebraten ... ... aber manchmal legt man die auch auf den Grill ;) Kleiner Test ... Gussrost vs Gussgrillplatte Fazit ... Röstaromen bekommt man auf dem Rost mehr. Aber geschmacklich ist das Wurscht ob...
  4. Bruco

    Yeah ... endlich ... meine erste Bratwurst selbst hergestellt

    ... und zwar ne Fränkische im Bendeldarm :thumb2: So, jetzt denkt erst mal jeder der Bruco hat sich endlich ein riesiges Equipment gekauft damit er wursten kann ... ... neeee hat er nicht :D Ich hab meine Bosch MUM 5 genommen :thumb2: Den Wolfvorsatz hatte ich ja schon lange. Jetzt hab ich mir...
    • Bruco
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    • bendeldarm bosch mum 5 bratwurst fränkische bratwurst wursten
    • Antworten: 68
    • Forum: Räuchern und Wursten
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