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bizerba

  1. S

    Bizerba VS12: Umrüstung auf 230V (Schaltplan und Ersatzteile)

    Hallo zusammen, ich konnte per glücklichem Zufall eine Bizerba VS12 ergattern, die jedoch für 400V Drehstrom vorgesehen ist. Da ich die Maschine nur privat betreiben möchte und keinen Drehstromanschluss zuhause habe, würde ich sie gerne per Steinmetzschaltung auf 230V umrüsten. Die Variante...
  2. macroy

    Welche Aufschnittmaschine? Berkel, Bizerba, Gräf, RGV oder andere

    Hallo zusammen, aktuell kommen nach und nach Schinken zum pökeln/räuchern, heißt in absehbarer Zeit benötige ich eine Aufschnittmaschine. Wunschkriterien sind: - einfache Reinigung - 220 Volt - Ersatzteile / Service gut zu bekommen (daher kein absoluter Exot für den man fast nirgends etwas...
  3. berndowl

    Probleme mit meiner Bizerba VS 5

    hallo zusammen, Restauriere gerade eine alte aufschnittmaschine von Bizerba. Aktuell habe ich das Problem, dass das Schneideblatt stehen bleibt, wenn zu viel Druck auf das Blatt kommt. Der Motor läuft aber weiter und es klackert leicht. Hat da einer von Euch eine Idee? Grüße bernd
  4. illexfischer

    Bizerba VS5 2015-10-29

    Hallo zusammen, habe hier eine kleine Bedienungsanleitung für eine Bizerba Aufschnittmaschine. Vielleicht kann es jemand gebrauchen.
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