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Nabend liebe Leute ,
Heute Mittag hab ich 2 Hüftsteaks vom Rind ins Sous Vide bei 48Grad gleiten lassen
und Black Tiger Garnelen geschält , entdarmt und mariniert.
Vorhin gings dann los mit dem Pfannen auf Betriebstemperatur bringen
Unten , die kleine eckige Gußpfanne habe ich von Ralf und...
Hallo Grillfreunde
Letzte Woche gab's ein schnelles Surf n Turf.
Rinderfilet, Black Tiger Riesengarnelen, Gemüse und Baguette.
Mahlzeit. :-)
War echt lecker.
LG Andreas
Erst eine Woche aus Asien zurück und schon wieder Lust auf gewokktes.
Black Tiger Garnelen mit Knoblauch, Salz, Currypaste und Koriander mariniert.
Zuckererbsen, Baby Pak Choi, Paprika, Frühlingszwiebel, Cili, Ingwer, Knoblauch und ein paar Cashewnüsse
Zuerst die Cashews und wieder raus...
Ich hatte Lust auf Steak und irgendwie auch auf Garnelen. Nem Kumpel gings ähnlich.
Zeit für Surf & Turf! :)
Der erste Weg führte uns zum MdV
Wollten um die 500 gr. pro Person, am Ende waren die Stücke dann fast 600 gr. schwer. War auch ok :D
Zuhause angekommen wurden diese dann schon...