Surf ´n´Turf mit einem Geschenk von Cubazig

[Hothouseduke]

Nabend liebe Leute ,

Heute Mittag hab ich 2 Hüftsteaks vom Rind ins Sous Vide bei 48Grad gleiten lassen
und Black Tiger Garnelen geschält , entdarmt und mariniert.

Vorhin gings dann los mit dem Pfannen auf Betriebstemperatur bringen

Unten , die kleine eckige Gußpfanne habe ich von Ralf und Biene @cubazig und @Bienenkönigin geschenkt bekommen.
Eigentlich eine Japanische Omlettepfanne , es stellte sich aber raus das diese Pfanne sehr gut geeignet fürs Garnelenbraten ist

Parallel dazu wurden die Steaks gebrutzelt

Angerichtet mit Woidpepper ,Fladenbrot , eingelegte Peperonies und auf dem Tisch standen noch 2 Pasten vom TdV

 

[Winki]

Schaut sehr gut aus

 

[Kinglui]

Sehr fein
Surf and Turf ist einfach was gutes

 

[emmeff]

Sehr fein sieht das aus, Andreas.

In deiner Signatur steht ja, wie lange du rauchfrei bist. Das heißt dann, daß du seit dem auch nicht mehr mit Holzkohle grillst und auch den Porti nur ohne Räucherspäne betreibst?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Schönwetter-Angler]

Yummie
Astrein, Andreas
Mit dem japanischen Garnelenbratgerät hast Du ja mal wieder was losgetreten - die Preise werden wohl in ungeahnte Höhen schnellen.
Du kennst doch dieses bekloppte Forum.

 

[berndman01]

geiler Shice, Andreas

da fließt der Gaumensaft
yummi yummi

 

[Utti]

Oh ja, das sieht sehr geil aus.

 

[wursthansel]

Würde ich sofort nehmen.

 

[Ganse]

Wunderbar, Andi!

 

[Dr_BBQ]

Ach zu so einem vollen Teller würde ich auch nicht nein sagen. Super gemacht.

 

[cubazig]

Verdammt, die Pfanne kann ja viel mehr als angebapptes Tamagoyaki ...
Schaut mega aus, Andy!

 

[Herr Vatska]

Sauber! Das hätte mir wohl auch geschmeckt…

Grüße
Christian

 

[carmai24]

Vier Zutaten, ein bisschen Gewürz ergen ein klasse Gericht . Sehr schön Andreas!