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blutwurst

  1. Cap10

    [Wurst-WE] Flönz aus Köln - Himmel und Äd

    Hallo Zusammen, mal wieder ein Themenwochenende an welchem ich teilnehmen kann. Da die Flönz oder auch Blutwurst eine rheinische Spezalität ist, wird diese bei mir zum Thema. Es soll eine mit Flönz gefüllte Grillkartoffel geben mit gebraten Zwiebeln auf Apfelkompott und mit zerbröseltem Bacon...
    • Cap10
    • Thema
    • blutwurst flönz himmel und erde vorspeise
    • Antworten: 20
    • Forum: Thementage
  2. D

    Diese Woche neu ausprobiert: Speckwurst

    Wir haben diese Woche bei uns eine neue Wurst ausprobiert. Kennen wahrscheinlich die Wenigsten. Es ist eine Kochwurst und nennt sich Speckwurst. Die Hauptbestandteile sind Blut, Speck und Schwarten. Sie wurde in der "guten, alten Zeit" häufig produziert. Sie war relativ günstig aufgrund der...
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