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brikkets

  1. Flügel

    [Herbst- und Wintergerichte] Gans Tag

    Es gab Gans vom Q320 und von der 57er Kugel. Beide Grill`s auf ca. 180° vorgeheitzt. Die Einsteuerung auf 180° beim Kugelgrill beansprucht etwas an Zeit. Beide Gänse hatten je ein Eigengewicht von 3800g bzw. 4200g. Eine KT von 90°C war das Ziel. Nach ca. 3,5 Std. befand ich mich auf der...
  2. OnKiNiO

    Apple meets Ribs

    hi zusammen... Es wird mal wieder Zeit den UDS zu betreiben und gleichzeitig hat sich GöFreu dazu bereit erklärt nochmal Ribs zu probieren... Mein Gedanke... :cop: Zum MdV Also knapp 3 Kg besorgt, Silberhaut abgezogen und wollte es gerade Mit selbst gemischten Kansas City Rib Rub pudern, da...
  3. S

    Smoker Temp

    Hallo, ich habe mir vor kurzem einem Smoker gekauft, nun da ich immer mit Weber Briketts gegrillt habe, habe ich diese auch für meinen Smoker benutzt. Heute morgen hab ich dann um 6 Uhr einen Schweine Nacken auf den smoker geschmissen und versucht die Temperatur zu halten. Er war am anfang bei...
  4. örni

    Neue Brekkies in der Metro

    War eben in der Lamm ect. Metro kaufen, da sind mir diese Brekkies aufgefallen : http://www.dauerbrenner.com/ Hab mal eine 7kg Beutel ( 8,99 € + Märchensteuer) mitgenommen. Aber in den nächsten 2 Wochen werde ich wohl nicht dazu kommen den DO anzufeuern. Hat die schon mal einer hier getestest ?
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