dopfen

Servus beinand, Heute sollte es Rinderwade geben. Hatte ich bisher noch nie gemacht, aber das ändert sich definitiv ab jetzt. Hier mal das Rohprodukt, schon etwas in Stücke geschnitten und etwas pariert Mariniert wurde mit Orangen-Pfeffer (der is der Wahnsinn), Preiselbeeren, Senf und etwas...

Für alle Grill-DO-HBO Begeisterten in und um Mittelhessen zum Austausch von Ideen, Rezepten oder einfach nur zum persönlichen Kennenlernen. Termin ist immer der 1. Samstag jeden Monats. In den Wintermonaten wird, insofern privat keine geeignete Location zur Verfügung steht auf Restaurants in...

Hallo ihr Lieben! Ich bin relativ neu hier. Habe zum Geburtstag einen neuen Weber Holzkohlegrill 57 GBS bekommen und dazu einen Weber Dutch Oven. Jetzt google ich seit Stunden herum aber finde nur die Dutch Oven die man oben und unten erhitzt. Ich suche ne Seite oder nen Beitrag bei dem es...

Hallo Freunde des Gusseisens und der glühenden Grillis, ich soll demnächst für die Konfirmation von @sollinggrill 's Tochter das Essen zubereiten. 70 Gäste werden erwartet. Mein Vorschlag war u.a. ein Wildragout zu DOpfen und das als ein Teil des Hauptmenüs zu kredenzen. Das fanden Steffen...