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dorsch

  1. Cooky

    Cooky und Göga machen Norwegischen Dorsch ( Wildfang) in der Monster Pfanne mit frischen Spargeln

    Hallo und vielen Dank fürs reinschauen :D Zu meinem 50er bekam ich von meinem Kollegen Joschi selbst gefangenen Fisch. Von Dorsch, Heilbutt und Köhler war alles dabei. Heute Abend waren Göga und ich alleine und deshalb habe ich heute morgen den Dorsch aus der TK geholt. Nur etwas gesalzen...
  2. Fleischeslust84

    Dorschfilets im Porti räuchern

    Bei der Durchsicht des Eisschranks sind mir ein paar Dorschfilets in die Hände gefallen. Ich habe mich gefragt, ob die geräuchert schmecken könnten und google sagt, dass es zumindest geht. Ich habe die Fische über Nacht in Salzlake eingelegt. 50 g je Liter Wasser, keine weiteren Gewürze...
  3. Big_73

    Dreierlei vom Dorsch (norwegischer Handfang vom @masi)

    Beim Besuch von @masi und seiner Birgit Ende Juli haben sie uns unter anderem ein Packerl selbstgefangenen Dorsch aus Norwegen mitgebracht. Diesen haben wir dann am Freitag aus dem ewigen Eis befreit und er kam am Samstag auf den Grill. Es sollte nichts aufwendiges werden, da der Fisch...
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