dry ager

Mein Dry Ager Thread - Rinderrücken & (much) more Der Name des Titels sollte Programm werden. Aber erstmal ein paar Worte vorweg. Mit dem Thema Dry Aging setze ich mich schon recht lange auseinander, aber mangels Genehmigung der Regierung hatte ich bis vor etwa einem halben Jahr kein eigenes...

Aufgrund der Anschaffung des größeren Dry Agers DX1000 verkaufe ich meinen kleinen DX500 mit Vollausstattung. Der Schrank wurde im Dezember 2019 gekauft und besitzt daher noch Restgarantie bis Dezember 2021. Neupreis für den Schrank+Zubehör liegt bei ca. 2200€. Die gesamte Ausstattung ist im...

Ein Hallo an die Leser, etwas kompliziert hier wenn man neu ist. Also bleibt nur eins..... Testlauf. Habe mit dem Dry aging begonnen und möchte mich hier etwas austauschen um Fehler zu vermeiden. Gestartet gestern 08.01.21 DX 500 neue Generation. Ca. 17.5 kg Rinderrücken.

Servus! wir hätten die Möglichkeit CASO Geräte und Zubehör (Vakuumiergeräte, Sous Vide Geräte, Dry Age Reifeschränke usw...) Mit GSV Rabatt anzubieten. Ich denke, die Produkte haben ishc bewährt und sind sicherlich für uns interessant. Wenn hier jemand Interesse hat würde ich alles...

Hallo liebe Grillsport Freunde, Ich habe mir jetzt endlich nach langem überlegen und grübeln einen Klimaschrank selbst gebaut. Folgende Themen haben mich dabei belastet,... Gefrierschrank oder Kühlschrank? Wie oft schaltet sich mein Schrank in einer Stunde ein? (Richtwert 4 mal pro Stunde um...

Hallo Verkaufe meinen leider viel zu selten genutzten Reifeschrank. Dryager DX1000 von Landig Der Schrank wurde im Oktober 2015 geliefert und hat bis jetzt gerade 2 halbe Rinderrücken und ein Schweinerücken gereift. Das Ergebnis war super. Nach gebrauch wurde der Schrank immer sauber...

Hallo Grillsportfreunde, da ich nun einen Dry Ager besitze, habe ich keine Verwendung für den SteakAger. Alle Infos zum Gerät findet ihr hier: https://thesteakager.com Der SteakAger kostet neu 275$ + Zoll und EuSt, also ca. 300€. und viel Geduld ;) Meine Preisvorstellung: 230€ Der...

Hallo Zusammen, da das Gerät leider nicht in meinen Kellerkühlschrank passt und ich einen neuen nicht anschaffen darf, muss ich meinen komplett neuen, getesteten(ohne Lebensmittelkontakt), zusammengebauten Steakager leider verkaufen :(. Ich habe ihn bereits ohne Fleisch in meinem...