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entenkeulen

  1. Peter

    Dienstagsstammtisch mit Entenkeulen aus der Peka Vol. 2

    Servus Zusammen ja, richtig. Der geneigte Leser dieser "Dienstagsstammtisch-Serie" wird sagen, "dieses Gericht gabs doch erst vor Kurzem in der 2017er-Staffel" Bingo, stimmt :daumenhoch: Aber dieses Peka-Gericht schmeckt so lecker, dass es heute eine ähnliche Ausgabe gab :messer: Beginnen...
  2. Peter

    Dienstagsstammtisch mit Entenkeulen aus der Peka

    Servus Zusammen zum heutigen Dienstagsstammtisch kam wiedermal unsere größte Peka zum Einsatz. In der Peka sollen Entenkeulen gemacht werden. Etwas Butterschmalz und geräucherte Schweineschwarte ist eine gute Unterlage mit diesem Gemüse werden die Keulen in der Peka gegart wichtig ist...
  3. Burn_out

    [Haxen-statt-Hexen-Woche] Entenkeule | Chinakohlsalat Asiastyle

    Ich mache für die Themenwoche auch einen kurzen Beitrag. Entenkeule mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und etwas 5-Spicepowder Gemisch einpinseln. Bei 150 Grad ca. 90 Minuten in den Keramikgrill. Dressing für den Chinakohlsalat 3EL Sojasauce, 3EL Gemüsebrühe, 1EL Oystersauce, 1/2Cup Zucker...
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