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Erst mal die Filets ohne Haut mit Zitrone und Pfeffer einlegen.
rote Zwiebeln reiben
Weinessig, Weißwein, Wasser und die Gewürze aufkochen
die Zwiebeln dazu geben, aufkochen und 10 min ziehen lassen
die Filets in Mehl wenden
In Öl braten. Die Bratzeit richtet sich nach der...