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Camembert mit Bacon umwickeln und in der Mitte einschneiden
Tomaten mit Bacon umwickeln und ebenfalls einen Kreuzschnitt machen
Pelletgrill oder Smoker mit Kirschepellet auf 200C° für 30 Minuten - 45 Minuten smoken
Käseplanke direkt am Anfang mit rein wegen dem Aroma
Dazu selbst gebackenes Baguette
wollte ich schon ewig mal machen, nicht zuletzt weil meine beiden Ladies keine Fleischvernichter sind. Gestern also in der Kugel zubereitet:
gesmokter Camembert (in diesem Fall von der Ziege) mit einem Blaubeer-Topping, dazu gegrillter Plattpfirsich mit Ziegenfrischkäse, gegrillte...