gmg daniel boone

Hallo zusammen, diese Woche ist mein neuer GMG eingezogen - der Daniel Boone Prime Plus. Ich stand schon längere Zeit vor der Wahl, welcher Pelletgrill es werden soll und am Ende ging es dann darum, den GMG oder den (kleinen) Träger auszuwählen. Ich habe mir beide Grills vor Ort angesehen, der...

Äpfel und Nüsse aus dem eigenen Garten im Blätterteig. Der GMG DB ist auch ein genialer Backofen.

Heute gab es Pollo Fino, gefüllt mit Apelspalte und Salat mit karamellisierten Birnen und Walnüssen aus dem GMG Daniel Boone. Hühnerteile gewürzt, Apelspalten in braunem Zucker gewendet und im Hühnerfleisch versteckt. Bereits bei 65 Grad in den Grill und den aufgeheizt auf 180 Grad. Nach ca 20...

Servus Zusammen ein Teil (ohne Knochen) der Schulter vom Peedamadl wurde heute im GMG zubereitet schön durchwachsen es wurde eine Schale mit Salzwasser vorbereitet die Schulter wurde eine Stunde mit leichten Wasserkontakt mit der Schwarte „nach unten“ bei 160 Grad im GMG gegart...

Servus Zusammen ich bin ja normalerweise ein absoluter Befürworter und Fan von geschmorter Geflügel Zubereitung. Aber Daniel Boone muss ja zeigen was er kann hier das Setup geplant und durchgeführt waren 2 Stunden bei 140 Grad und 2 Stunden bei 180 Grad dieses Bild entstand nach den ersten...