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greek style

  1. Wood Fired BBQ

    Gebackener Feta

    Der Ofen wurde ohnehin vorheizt , für ein paar :pizza: danach Plan für die Vorspeise: überbackener Feta. Mit Kräutern gewürzt, und bei mittlerer Hitze in der Cazuela ein paar Minuten überbacken.
  2. HeiFire

    Ribs and BB greek style

    Das Wochende sinnvoll genutzt und den Smoker eingeheizt. Es gab Rib mit Memphis Dust gepudert. Anschließend in die 3-2-1 und zum glazing dann mit einer Honig & Rote-Feigen-Senf Glasur überzogen. Ergebnis: die Ribs waren sehr saftig und hatten eine wunderbare Süße. Die BB war im greek style...
  3. El Grecco

    Landmann mit Bacon Bomb Greek Style eingeweiht

    So endlich kam ich dazu den Landmann einzuweihen. Es gab Bacon Bomb Greek style , dazu muss ich ja nix mehr schreiben :) Der Landmann macht genau das was er soll , Smoken und alles sehr entspannt weil die temperatur wirklich gut und konstant gehalten wird. Ich hatte die Bombe für ca 3 st und bei...
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