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HeiFire

Dauergriller
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Das Wochende sinnvoll genutzt und den Smoker eingeheizt.

Es gab Rib mit Memphis Dust gepudert.

Anschließend in die 3-2-1 und zum glazing dann mit einer Honig & Rote-Feigen-Senf Glasur überzogen.

Ergebnis: die Ribs waren sehr saftig und hatten eine wunderbare Süße.

Die BB war im greek style gewürzt und mit Feta, Spitzpaprika und Zucchini gefüllt.
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fleischbräuner

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Gefällt mir. Besonders die Rippchen schauen sehr verschnabulier würdig aus. Zwischendurch noch eine Scheibe von der BB und man wäre rundum zufrieden zum Mittagsschläfchen bereit gewesen.

Schöne Grüße :nusser:
 
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