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greicherts
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L
Thema reifen
Hallo, ich würde gerne meinen Schinken reifen lassen… Ich hab leider keinen idealen Raum dafür der die richtige Luftfeuchtigkeit und Temperatur hat. Ich hab im Keller eine Nischen Küche also quasi 3 Wände geschlossen eine Türe rein die man offen lassen könnte, meine Angst ist das sich dort...- Lino478
- Thema
- geselchtes greicherts kalträuchern luftfeuchtigkeit reifen schinken temperatur
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- Forum: Räuchern und Wursten
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ungeplanter Samstags-Frühschoppen mit Geräucherten, eingemachten Schweinefleisch und frischem Brot
Servus Zusammen heute morgen wurde ich von meinem Handy-Gepiepse geweckt. Meine verschlafenen Augen durften diese WhatsApp Nachricht vom @schilltimo lesen also, schnell raus aus den Federn. Schnell den Ofen angeschürt, dann unter die Dusche, und schon war der Timo da. Ein super Greicherts...