gulaschsuppe

Ich entschuldige mich jetzt schon, dass es keine Bilder gibt. Eigentlich ist ne Gulaschsuppe ja nix besonderes und so sollte auch diese nicht ins Forum kommen. Diese Gulaschsuppe ist allerdings so gut gelungen, dass ich sie euch nicht vor enthalten möchte. 1250 gr Rindfleisch, klein gewürfelt...

Ungarisches Fischpörkölt, allerdings mit Stockfisch (Baccalau), den ich noch vom letzten Italienurlaub im Kühlschrank liegen gehabt habe. Zwiebeln anschwitzen (idealerweise in Schweinsschmalz), Knoblauch, Kümmel, Paprika, Chilis dazu, paprizieren; mit Fischsuppe ablöschen, ein bisschen...

Servus Zusammen, nachdem das aktuelle Thema für dieses Wochenende ja mein Vorschlag war, muss ich heute natürlich noch mal ran. Gulaschsuppe ist eigentlich ein klassisches DOpf-Gericht, aber einen so großen DOpf habe ich nicht ;-) 1,2kg rundes Schulter vom Bio-Ochsen lag auch schon eine Weile...

Hallo Freunde der schwarzen Töpfe, am Freitag war es wieder so weit. Die Temperatur passte, es war kühl und neblig, am vorigen Samstag haben wir unseren 9. DO Stammtisch am Saloon zelebriert. Die Teilnehmerzahl war überschaubar, wegen vollen Terminkalendern und Erkrankung waren wir eine recht...

Vor ein paar Tagen habe ich die Nachbarn für heute auf eine Gulaschsuppe eingeladen, da mein Raketenofen heuer eh noch nie zum Einsatz gekommen ist. Das Wetter spielt auch mit, es ist trüb und nicht allzu warm, sodass die Strahlungswärme des (der?) Versa ganz angenehm ist. Zutaten: *...

Hallo Sportis, bei meinen Lieblingsweihnachtsmarkt gibt es einen Stand mit Gulaschsuppe welchen in einen zu groß gewordenen ausgehölten Knauzenwecken oder einen zu klein gewordenen Brot. Ist zum Essen eine Herausforderung. Also kochte ich eine meine Gulaschsuppe. Aufstellung 1kg Gulasch halb...