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hamburg

  1. Quälgeist

    Ramen Selbstbausatz - Lesser Panda Ramen Hamburg verschickt Ramen Pakete

    Corona macht ja vieles Möglich und einige Gastronomen haben sich doch was einfallen lassen. @Kimble und @Sousvidebader sind die Anfixer meiner Gastrobestellorgie der letzten Wochen. Leider war das in Ffm bei den von mir bevorzugten Gatrobetrieben nicht möglich und ich mußt auf die Möglichkeiten...
  2. M

    Hallo aus Hamburg

    Hallo zusammen! Nachdem ich seit Wochen in diesem Forum eifrig mitlese, wird es nun Zeit, mich Euch Grillsportlern als Neumitglied vorzustellen. Per Zufall stieß ich als Gasgrill-Aspirant auf dieses Forum. Mein ursprünglicher Plan: zur vorgezogenen Rente 2020 (ja, kein Schreibfehler) einen...
  3. G

    Schinken-Ernte März 2017

    Soderle... heute habe ich dann mal meine aktuelle Schinkenernte eingefahren. Lachsschinken mit: 40,0 g Pökelsalz NPS 1,0 g Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 2,0 g Koriander, frisch gemahlen 2,5 g Knoblauchgranulat 6,0 g Honig 2,0 g Gewürzmischung Baharat 20 ml Weinbrand und...
  4. bardioc64

    [PLZ 2*] Mangalica in HH und Umgebung

    Hallo Zusammen, ich habe Mangalica sonst immer beim Handelshof in HH-Harburg gekauft, aber die haben das seit einiger Zeit aus Ihrem Angebot genommen, nun sind meine letzten Stücke aus der TK verspeist. Wo bekomme ich hier in der Gegend Ersatz? Hat jemand einen Tip für mich? gruß B
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