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jalapoppers

  1. Peter

    Wochenend-Ausklang mit Koteletts, Kaserte und Jalapoppers

    Servus Zusammen zum Ausklang des Wochenendes wurden zwei Koteletts vom Pedamadl gegrillt als Beilage gabs Kaserte. Das sind Dotsch mit Käse. Deshalb Kas erte. Außerdem werden sie nicht so dunkel wie normale Dotsch, bleiben gerne etwas kasert. So erklärt sich der Name quasi von selbst...
  2. Peter

    geräucherte Forellen und geräucherte Jala-Poppers - und einen Tag später Forellen-Häppchen

    Servus Zusammen tatsächlich nur ein Shortie. Aber weils so gut geschmeckt hat, darf ich Euch die Bilder nicht vorenthalten hier die Fischlein im Borniak mit Erlenrauch tolle Farbe und saftiges Fleisch das Erlenholz macht eine tolle Farbe und einen hervorragenden Geschmack...
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