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jerk

  1. Forester76

    Putenkeule mit Jamaican Jerk Marinade

    Wir haben vor zwei Wochen zwei Truthaehne geschlachtet, davon zwei Keulen in Jamaican Jerk Marinade mariniert, und heute indirekt gegrillt. War extrem lecker! Dazu gab es Rosmarin(suess-)kartoffeln aus dem Ofen und Salat. Das Rezept fuer die Marinade: 1 Zwiebel 6-7 Chilis 1 Cayennepfferschote...
  2. BBQubi

    Jerk Pork - Reggae im Smoker

    Jaman!!! Am Weihnachtsmark beim @schilltimo zum ersten mal getestet und dem Jerkstyle völlig verfallen, war der Nachbau doch leider erst an diesem WE möglich. Also Bob aufgelegt, damit die Vibrations good sind. ;-) Die Vorbereitungen sind mit einem guten Mixer schnell erledigt. Der Aufsatz...
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