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käsesauce

  1. Utti

    [Schickling] Elchburger mit dem Elchbrät von @Dokam

    Hallo Sportfreunde, Der liebe Michael @Dokam hat mir etwas Elchbrät aus Norwegen überlassen. Das macht er öfters mal, denn er ist ein Guter! :) Elch schmeckt schon speziell, nicht jeder mag den Geschmack. Was in dem Brät genau an Gewürzen drin ist, weiß auch keiner - außer Michaels Norweger...
  2. BeefChef

    SuperBowl - eine riesengroße, leckere und max. perverse Sauerei ... KalorienBOMBERalarmA

    ... oder Pulled Pork mit Fritten, Käse und BBQ Sauce. Moinsen aus Ostfriesland, So vor den Feiertagen noch etwas für bzw. gegen die Figur - eine richtige Sauerei aus den Staaten - stand schon länger auf meiner toDo-Liste. Pulled Pork hatte ich noch im Frost - dies wurde im Wasserbad...
  3. T

    Big Rösti

    Da ich ein neues Burger Bun Rezept mit Hefe-Vorteig (Poolish) und Sauerteig entdeckt habe, war es wieder mal Zeit für Burger. Da es aktuell beim großen M gerade den Big Rösti gibt, dachte ich mir, das kann ich auch :) Zuerst die Buns mit geriebenen Emmentaler und Speckwürfeln aus eigener...
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