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karpfenmilch

  1. Peter

    gebratene Karpfenmilch, ein kleiner Snack für Zwischendurch

    Servus Zusammen gestern hab ich einen Karpfen geschlachtet, der heute zubereitet wird. Die Karpfenmilch hab ich mir aufgehoben. Ich mag das sehr. Meine Zubereitung ist sehr einfach, nur in Butterschmalz rausgebraten. Mein hochgeschätzter Grill-Spezl, der @zaubervati paniert die Milch immer...
  2. Peter

    angebratene Karpfenmilch mit Butterbrot

    Servus Zusammen heute wurde ein gut gewässerter 8-pfünder Karpfen geschlachtet. Der Fisch kommt morgen in eine Salzlake und wird dann geräuchert. Es war ein Milchner, und sein Samen kam in die Gußpfanne und wurde zum Abendbrot gegessen. Hier 2 Fotos ohne Blitz und 2 Bilder mit Blitz...
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