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kreutzers

  1. taigawutz

    [Steak-WE] Fassona Lombarda | Gratin von zweierlei Kartoffeln | Zucchini-Tower

    Ein Wetter wie im April ... es regnet in Strömen und will dar nicht mehr aufhören. Deswegen wurde die für heute geplante Aktion kurzerhand nach Innen verlegt und das Fleisch wurde nach dem sous vide Bad einfach in der Pfanne in Butter vollendet. Achso ... Sohnemann hatte sich noch unbedingt...
  2. Dr. Hannibal Lecter

    ~~ Das beste Flank ~~

    ... das ich jemals hatte - und das erste ;-) Mahlzeit beinand :-) Heute gabs also den dritten Teil aus dem Kreutzer-Paket :thumb2: Nach dem Kalbsrücken und dem Australischen Filet war heute das Flank an der Reihe. So eines hatte ich noch gar nicht am Grill, hab dann einfach nach Gefühl bissl...
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