lachforelle

Heute für mich alleine gekocht Eine große Tomate klein geschnitten und ein Weilchen gekocht, Restl vom Lachsforellenfilet in Würfel geschnitten dazugegeben, bissl Tomatenmark, Salz und viel scharfes Chilipulver, kurz köcheln, ein Schluck Schlagrahm unterrühren und zum Schluss noch die in...

... eine schnelle Nummer ... Der Hauptdarsteller, ein Tiroler, oder eine Tirolerin, läßt sich leider nicht mehr feststellen ... ... gewürzt mit Fish & Grill von @Woidgriller wie immer, der Stoff schwindet ;-), auf der Hautseite ein wenig gesalzen, dort mehliert und in heißem Schmalz...