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mörser

  1. Quälgeist

    [BASIC] Knoblauchpaste

    1 Knolle frischer Knochlauch Salz, Menge an die Knoblauchmenge angepasst 1 Mörser Ständig im Gebrauch für alles mögliche. Auch wenn @maitre de cuisine Frank über diese Kleinstmenge lacht :D Danke für´s reinschauen
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  2. Quälgeist

    [Tresterreste] Eine Art Tzatziki

    Die Tage gab es Schlangengurken im Angebot und ich habe eine paar mitgenommen, weil ich Gurkenlimonade mag. Die Tresterreste der Gurke sind mir zu Schade für die Entsorgung und ich ziehe aus den Gurkenraspeln normalerweise die Flüssigkeit mit Salz, wenn ich Tzatziki mache. Also 2 Fliegen mit...
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    • griechischem joghurt griechischen joghurt tzatziki tsatsiki zaziki gurke gurkenlimonade gurkensaft knoblauch mörser olivenöl tzatziki
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  3. AllgäuBBQ

    Chimichurri

    Habe lange kein Chimichurri mehr gemacht die meisten Rezepte taugen mir nicht, also habe ich diese Woche mal wieder ein eigenes gemacht. Eventuell sucht noch jemand nach einem Rezept und es gefällt ihm. 2 Bund glatte Petersilie 1 kleine Limette (ansonsten eine halbe nehmen) 1-2 Schalotten 2...
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    • chimichurri marinade mörser rezept soße
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