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neapolitanische art
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Pizza aus dem Broil King - Baron
Hallo zusammen.......Ostern gab es seid langem mal wieder Pizza. Teig war mit 60% Hydration 48Std Stockgare und 10Std Stückgare. Am Sonntag gab es dann das erste mal Pizza. Da muss ich sagen ließ der Teig sich nicht so schön Formen und die Pizzen wurden recht klein. Aufgegangen ist der Teig... -
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Meine erste Neapolitanische Pizza
Pizza gab es ja schon öfter mal, aber immer mit schnell mal nen Teig machen. War immer so lala, zuviel Hefe, Teig ließ sich nicht richtig ausrollen. Alles im allen nicht gut...:rolleyes: Letzte Woche bin ich dann auf den Thread gestoßen Anleitung: einfacher, aber perfekter Pizzateig . Habe mir... -
Pizza - Erste Gehversuche mit dem Ooni Fyra
Ladies and Gentlemen, Mit der Anfixerei im teuersten Forum dieses Sonnensystems wird das Ganze ja auch nicht besser. Die Flut an neapolitanischen Pizzen, die man hier so zu sehen bekommt, wurde in mir irgendwas getriggert, was mich zum Kauf eines gebrauchten Ooni Fyra bewogen hat. Und heute...- schmock
- Thema
- fyra neapolitan neapolitanische art neapolitanische pizza ooni ooni fyra pizza pizzaofen
- Antworten: 26
- Forum: Holzbackofen und Gasbackofen