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ochsenkotelett

  1. linus666

    Dreierlei vom Grill ... Seeteufel, Nierenzapfen, Ochsenkotelett Dry Aged

    Servus GSV'ler, gestern hatten wir eigentlich keine großen Pläne zum EM-Finale ... halt einfach ein bischen grillen und dann den Franzosen beim Verlieren zuschauen ;-) Dazu habe ich zur Feier des Tages eines der Ochsenkoteletts aus einer Lieferung des Fleischdealer meines Vertrauens @r2d2...
  2. linus666

    Ochsenkotelett mit Vogerl-Salat

    Mahlzeit zusammen, Das Jahr nähert sich dem Ende, da heißt es freitags Überstunden-Abbauen und damit mittags grillen. Nach einem kleinen Sport-Programm am Vormittag hab ich mir ein kleines, schnuckliges Ochsen-Kotelett, ca. 430 gr verdient heute mal die schnelle Variante: Anbruzzeln...
  3. linus666

    Ochsenkotelett, vielleicht auch Côte de Boeuf | Salat | auf Holzkohle

    Guten Abend allerseits, letzte Woche habe ich am Viktualienmarkt ein schön abgehangenes und gut gereiftes Stück Rindfleisch mitgenommen. Verkauft wurde es mir als Ochsenkotelett. Ich denke, das könnte hinkommen, wenn auch der Knochenanteil minimal war. Aber sehet selbst ... Pünktlich zur...
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